宝宝生长发育，必需九种营养素，都来自哪里呢（二）

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宝宝生长发育，必需九种营养素，都来自哪里呢（二）

发布时间：2022-06-16

来源：莱思纽卡

经过上一期的营养科普文章《宝宝生长发育，必需九种营养素，都来自哪里呢（一）》，很多宝妈纷纷留言表示很受用，特别期待能更新，这不马上安排上了，宝宝生长发育必需的营养来源，宝妈记得收藏哦~

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钙的食物来源：

几乎所有的食物都含有钙，但钙的含量差别很大。钙含量高、吸收率高的第一种食品是牛奶，乳制品中的钙吸收率也很高；其次，鸡蛋中的钙含量很高，尤其是蛋黄。其他食品，如豆制品、坚果食品（如花生和核桃）、虾、虾、海带、海藻和其他海鲜，以及鱼松、肉松、金针蔬菜、萝卜、蘑菇和真菌，钙含量相对较高。猪骨、鸡骨和其他动物骨中的钙含量很高，但很难溶于水。因此，人们通常用骨汤喂养宝宝，煮骨汤时，应加入适量醋，使骨汤中溶解少量钙，以补充钙。

铁的食物来源：

黑木耳、海带、动物血液和肝脏的铁含量最高，其次是肉类、豆类、鸡蛋、绿叶蔬菜和牛奶。蛋黄中，含有大量的铁，但它们的铁，通常与含磷有机质紧密结合，因此铁的吸收率只有3%，豆类和玉米的铁吸收率可达5%~10%，动物血液、肝脏、瘦肉和鱼类不仅富含铁，而且铁的吸收率可达11%~22%，是补充铁的良好食物来源。虽然母乳中的铁含量不高，但吸收率可达50%。因此，最好坚持母乳喂养。

锌的食物来源：

动物性食物富含锌，吸收率高。牡蛎、鲱鱼等，每公斤食物的锌含量在1000毫克以上，肉、肝、蛋在20~50毫克之间。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编制的《食品成分表》，列出了一些中国食品的锌含量，大白菜、大豆、白萝卜等每公斤锌含量在30毫克以上的食物；糙米、小麦、小麦粉、小米、玉米粉、高粱、扁豆、土豆、胡萝卜、紫萝卜和南瓜。

的食物来源：

根据科学家的不断研究，只存在于鱼类和一些贝类中，而DHA几乎不存在在其他食物中，如谷物、大豆、土豆、奶油、植物油、猪油和蔬菜。

因此，从营养和大脑健康的角度来看，吃鱼是最简单、最有效的方法，让宝宝获得足够的DHA。眼窝是鱼中含量最高的部分，其次是鱼油。专家指出，从海洋鱼类中获得DHA是非常困难的，现代科学可以从海洋微藻中提取高纯度DHA，宝宝可以通过食用藻油DHA产品来补充DHA，如莱思纽卡藻油DHA就深受宝妈的喜爱，是专为宝宝设计的优质DHA产品。

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