影响宝宝智力发育，离不开的五大营养素

发布时间：2022-06-20

来源：莱思纽卡

维生素

在科学家看来，在所有的维生素中，B族维生素是对智力危害最大的。维生素C、维生素D和维生素E对人体神经系统是非常有帮助的。维生素家庭特别敏感，缺乏维生素B1，会导致神经细胞衰退，功能减弱。所以，孩子不能老是吃精白米、精白面，而是要经常吃糙米、玉米等粗粮，多吃猪肉，这类食物含维生素B1较多。

缺维生素B6，会引起神经功能紊乱，孩子会出现厌食症，心情烦躁，无法集中注意力，这时应吃一些含酵母菌的食物，如馒头，或多吃火腿补充维生素B6。

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实验证明，维生素C的消耗量提高了50%，智商提高了4个百分点。所以，孩子应该多吃水果蔬菜，含有丰富的维生素C。

维生素D能使神经细胞迅速反应，使人果断机智。因此多吃鱼，特别是适当补充鱼肝油。

蛋白质。

神经细胞的传导介质，是由氨基酸和蛋白质组成的。所以，我们要补充蛋白质，才能保持智力。对于宝宝来说，猪脑、牛脑、羊脑是最好的健脑食品。

脂肪。

亚油酸是制造神经细胞膜所必须的二种脂肪酸。α-亚油酸，身体不可以自身合成，必须饮食搭配吸收。动物油脂和植物油脂大多数带有人体所必须的亚油酸；但亚油酸仅存有于大豆油、植物油、核桃油、麦芽油中，这二种亚油酸最好的补充方式，是混合动物油脂和植物油脂。要留意的是，一切产生哈拉味的油，无论是猪油，还是各种各样植物油脂，都不可以食用，由于特别容易被大脑吸收，危害大脑。

糖。

要想大脑正常运转，必须要有足够的糖，这里所说的糖的概念很宽泛，不只是蔗糖。对大脑最好的糖，就是所谓的慢性糖，就是从大米、面包、玉米、土豆等食物中得出的葡萄糖、果糖、麦芽糖、甘露糖，这些糖在消化过程中，会慢慢释放出来，不像红糖和白糖，一起产生大量的能量。

微量元素。

锌、铁和铜是智力最重要的三种微量元素，缺锌的婴儿长大后很难阅读，补锌的食物包括玉米、牡蛎和其他贝类。缺铁会降低大脑的工作速度，补铁的食物最好是猪血、鸡血、鸭血和其他动物血，其他食物包括菠菜、贝类、可可产品、酵母食品等。缺乏铜会使人智力低下，而牛肝含有更多的铜，可以经常食用。

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