夏天吃蘑菇，有助于宝宝提高免疫力
发布时间 ：2022-05-09
来源 ：莱思纽卡
真菌食物具有高蛋白、低脂肪、低热量、富含维生素和各种矿物质的特点，金针菇、蘑菇和真菌类食物，是一岁半以上宝宝的最佳选择。
一、金针菇。
金针菇含有赖氨酸和精氨酸，对促进宝宝记忆和智力发展有特殊作用，常被称为“益智蘑菇”；维生素D能促进钙磷的消化吸收，沉积在骨骼和牙齿中，促进宝宝骨骼和牙齿的生长发育，预防佝偻病，但脾胃虚弱的宝宝不易食用金针菇。
二、黑木耳。
黑木耳钙含量高，经常食用，可以预防宝宝缺铁性贫血；为了让孩子消化良好，父母应该清洁和切断浸泡过的真菌，并与其他食物一起烹饪。
三、蘑菇。
蘑菇热量低，蛋白质高，维生素含量高，能为宝宝提供身体所需的各种维生素，对宝宝的生长发育非常有益。蘑菇含有普通蔬菜所缺乏的麦甾醇，麦甾醇可转化为维生素D，促进宝宝钙的吸收。经常吃蘑菇，对增强宝宝免疫力和预防感冒，也有很好的效果。蘑菇必须清洗和烹饪，以确保宝宝消化系统脆弱，为了充分吸收蘑菇的营养，最好选择干蘑菇。
蘑菇营养丰富，但只有与其他食物合理搭配，才能发挥最大作用。此外，为了让宝宝更好地吸收蘑菇食品的营养，必须进行清洗，或蒸或煮。
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