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孕妇补叶酸之孕期如何食补叶酸?

发布时间 :2023-03-21

来源 :莱思纽卡

几乎每个女人在怀孕前都会被告知,快速补充叶酸,以防止孩子的出生缺陷。尽管如此,许多年轻夫妇仍然有这样的误解,认为叶酸只需要在怀孕期间补充。事实上,叶酸应在怀孕准备前三个月开始,并在怀孕早期三个月内补充,持续约半年。

美国最新的研究表明,叶酸对男性精子具有重要意义,其摄入量也可能影响新生儿的健康水平。因此,男性最好在孕前也一同补充叶酸。

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人体内叶酸总量仅为5~6毫克,但几乎所有的生化代谢过程,都在细胞分裂生长和核酸、氨基酸和蛋白质的合成中发挥着重要作用,是胎儿生长发育中不可缺少的营养物质。

孕妇对叶酸的需求是正常人的四倍,叶酸缺乏会导致胎儿畸形和胎儿神经管发育缺陷,增加无脑、脊柱裂、早期自然流产、新生儿体重过轻、早产和宝宝腭裂(兔唇)的发生率。

目前,中国妇产科专家建议,孕妇从怀孕前三个月开始每天补充0.4~0.8毫克叶酸片,一直服用到怀孕3个月。然而,如果你在怀孕前不补充叶酸,不要太担心。从现在开始补充叶酸,仍然可以降低胎儿异常发育的风险。

孕妇除了吃叶酸片外,还应注意在日常饮食中吃一些富含叶酸的食物。猕猴桃是怀孕期间补充叶酸的首选,猕猴桃(又称猕猴桃)是一种营养丰富的保健水果,因为它含有大量的叶酸和固有的叶酸,是″天然叶酸大户″。

如果你在怀孕前或怀孕早期经常吃猕猴桃,它将有助于预防和控制各种胎儿缺陷和先天性心脏病。其次,多吃菠菜、芦笋等深绿色蔬菜,富含叶酸、豆类、动物肝脏、苹果、酵母等食物。

叶酸的新陈代谢非常活跃,它是一种水溶性B族维生素,在光、酸、热的条件下容易分解。因此,在食品加工和烹饪过程中,容易大量流失,生食损失5%~10%,炒食损失20%~30%,,如果烹饪温度高,加水多,时间长,损失会更大。实验表明,叶酸的吸收率因摄入方式而异。


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