宝宝喝牛奶那些事：是牛奶过敏还是乳糖不耐受？
发布时间 ：2022-08-08
来源 ：莱思纽卡
近年来，食物过敏的发病率逐年上升，成为研究的热点。牛奶蛋白过敏是宝宝和儿童最常见的食物过敏，对儿童及其家庭的日常生活有重要影响。
什么是牛奶蛋白过敏？
牛奶蛋白过敏是牛奶蛋白、免疫力和可再生性的不良反应。新生儿牛奶蛋白过敏，主要与牛奶蛋白的分子质量和结构有关，分子质量越高，过敏的风险就越高。
牛奶中最重要的过敏原是乳清蛋白和酪蛋白，稳定性好，即使煮沸，也能保持抗原的生物活性。
牛奶蛋白过敏的发生率
牛奶蛋白是普通新生儿配方奶粉中最常见的蛋白质来源，数据显示，我国宝宝奶蛋白过敏率为0.83%-3.50%。
区分牛奶蛋白过敏和乳糖不耐受
父母有时会混淆牛奶过敏和乳糖不耐症，乳糖不耐症主要是由于小肠壁乳糖酶的分泌，或活性下降，导致乳糖摄入不能正常分解为葡萄糖和半乳糖，以及肠道积累、呕吐、腹胀和腹泻等一系列症状。
牛奶蛋白过敏有许多临床症状。除了这些症状，通常还有皮肤症状，如荨麻疹、湿疹、呼吸道症状，如咳嗽、流鼻涕和喘息，甚至心血管系统。如果宝宝有上述一系列症状，宝妈应注意牛奶蛋白过敏！
如何判断牛奶蛋白过敏？
食物过敏的诊断是基于临床病史（家族过敏史）和临床表现，如皮肤点刺试验或血清特异性过敏试验IgE抗体（sIgE）测量。当病史和过敏试验结果，不足以支持牛奶蛋白过敏的诊断时，应进行食物刺激试验。
如果宝宝被诊断为牛奶蛋白过敏，如何喂养？
对于纯母乳喂养的宝宝来说，牛奶蛋白主要来自宝妈的饮食，建议宝妈避免吃含牛奶的食物；建议宝妈每天补充钙和维生素D；建议宝妈补充牛奶替代品，而不是大豆或大米；如果特应性皮炎或胃肠道症状严重，应避免其他食物（如鸡蛋、花生、贝类和海鲜）。
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