关于补充维生素的那些事儿，什么时候需要补充维生素？
发布时间 ：2022-07-29
来源 ：莱思纽卡
一般来说，关于补充维生素的那些事儿，主要有消耗过多、补充不足、吸收不良有三种情况。
消耗过多:长时间用眼，爱熬夜，女性朋友，健身人群……
补充不足:长期吃素、肉不够，就是不喜欢吃蔬菜，减肥，挑食，没有机会晒太阳……
吸收不良:胃肠功能差……
怎样补充维生素？
大原则是：优先食补，缺什么补什么。
维生素能代替水果和蔬菜吗？
不，这些膳食补充剂只含有单个或部分维生素，通常只添加标记成分，除了这些必需的维生素外，水果和蔬菜还富含膳食纤维、蛋白质、糖、脂质、矿物质和其他必需营养素。建议每天摄入不少于300g食物，200-350g新鲜蔬菜和新鲜水果。
吸收食物是补充维生素的理想方法。水果和蔬菜比简单的维生素补充剂更平衡，由于吃维生素，也不能全部放弃吃水果和蔬菜。
多吃维生素比较好吗？
吃维生素等于吃水果和蔬菜吗？
相信很多人都有这个想法，然而，事实上，当饮食丰富时，就没有必要补充额外的维生素。过量摄入，可能导致不良症状：大量维生素C可能导致胃肠道不良反应或胆结石、肾结石等疾病；如果脂溶性维生素补充过多，可能出现肌肉无力，甚至肾功能减退、溶血性贫血等症状。
维生素以功效而非结构命名，“维生素”这三个词，从来都不是严格的化学名称。胺、酸和醛是一种可以称为维生素的物质，由于维持人类和动物健康的共同作用，它们具有完全不同的化学结构和性质。随着生命科学和化学的不断进步，维生素在人体中的作用，将得到更清晰的理解。
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