可以补钙的5大食物，宝妈收藏
发布时间 ：2022-05-25
来源 ：莱思纽卡
骨骼健康与饮食中钙的摄入密切相关。研究表明，足够的钙摄入量和足够的阳光（促进皮肤维生素D的合成，促进钙的吸收和利用）对骨骼健康至关重要。与任何其他营养素一样，多样化和均衡饮食是钙摄入量最基本的保证。然而，有些食物含有更多或更好的钙，因此它对骨骼健康尤为重要。根据钙含量、吸收率、食品可用性和安全性，推荐五种食物钙补充。
1.牛奶
众所周知，牛奶是钙的最佳来源，因为牛奶钙含量高，吸收率高。每100毫升牛奶（平均）含有104毫克钙，大致相当于每毫升牛奶含有1毫克钙。需要大量钙的人，如宝宝、孕妇和哺乳期妈妈，应每天将牛奶摄入量，增加到500毫升以上，并通过牛奶获得500毫克以上的钙。
2.酸奶
酸奶中的钙含量相当于或略高于牛奶，每100毫升酸奶（平均）含有118毫克钙。酸奶含有更多的乳酸，可以促进钙的吸收，因此，酸奶中的钙吸收率高于牛奶。因此，酸奶是一种比牛奶更好的钙补充剂。
3.豆腐
豆腐中的钙有两种来源，一种是大豆原料，另一种是加工过程中添加的凝固剂。例如，石膏是硫酸钙，盐水中含有氯化钙。因此，豆腐中的钙含量与其加工方法密切相关。北方豆腐凝固剂多，钙含量高；南方豆腐凝固剂少，钙含量略低，每100克豆腐钙116mg；内酯豆腐（又称日本豆腐）不含钙，钙含量低。每100克内酯豆腐只含17mg钙。简言之，豆腐越老（硬），钙含量越高，钙含量越软，钙含量越低。
4.油菜
就整体饮食而言，蔬菜也是钙的重要来源，特别是一些蔬菜，如油菜、卷心菜、花椰菜、苋菜、海带、大豆、芸豆、葱等，这里推荐油菜，每100克油菜含有108毫克钙。
5.虾皮
虾皮含有大量钙，每100克虾皮含有991毫克钙，就这个含量而言，虾皮的钙含量，几乎是天然食品中最高的。吃25克(半2克)虾皮，可以得到250毫克左右的钙，相当于半斤牛奶的钙含量。但每天吃的虾皮不宜超过25克。
分享到
END
微信
微博
0
0
