营养饮食之米食，如何让孩子更喜欢

发布时间：2022-04-29

来源：莱思纽卡

近年来，外面可以看到快餐店，很多孩子涌向汉堡包和薯条，所以快餐已经成为孩子们的新宠。相比之下，孩子们对中国传统大米产品越来越陌生，尤其是在城市长大的孩子。

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米饭是中国人的主食。

由于时代的变迁和商业社会的兴起，传统大米的生产费时费力，现代社会生活水平的提高，中国人的饮食结构和习惯，发生了很大的变化。富裕的生活不可避免地倾向于大鱼大肉，此外，随着意大利面和冷冻食品的蓬勃发展，大米的消费也呈现出快速下降的趋势，忙碌的父母可能会为孩子，选择外国快餐来赶时间。

事实上，大米是中国人的主食，中国传统大米更受中国人的欢迎，它不仅具有传统的民间风味，而且富含各种营养物质。此外，大米产品很少油炸，没有脆皮，更容易消化和吸收。

米饭含有营养。

大米是一种很好的淀粉食品，其营养成分主要是糖，约占77.7%，含有高比例的糖。此外，大米的胚乳，还含有宝宝生长所必需的蛋白质，大米也是维生素B族的良好来源，胚芽特别富含维生素B1，有助于增加宝宝食欲，促进胃肠蠕动和消化液分泌，预防脚气病菌和神经炎，促进生长。

此外，糙米不仅含有更多的纤维，而且保留了胚芽，因此糙米的维生素含量，是白米的5~6倍。值得注意的是，白米在烹饪前，一般被提倡用水冲洗，这样做的好处，是减少了大米的污垢，但缺点是会失去更多的维生素。

宝宝根据个体和生长差异，对主食有不同的需求。一般来说，大致可以分为：一到三岁的孩子，每天需要一碗半的米饭；四到六岁的孩子，每天需要一碗半到两碗米饭；学龄前宝宝每天需要两碗半的米饭。

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