孕妇需要补充蛋白质，脂肪，葡萄糖
发布时间 ：2022-04-21
来源 ：莱思纽卡
孕妇需要增加高锌食物（如牡蛎、海鱼、虾、坚果、动物肉和泥土）的摄入量。
大脑的能量储备非常有限。葡萄糖是唯一能为大脑提供能量的营养素，而碳水化合物是葡萄糖的主要来源。因此，包括谷物（各种大米、面粉、玉米等）和适量的豆类、土豆和水果在内的各种主食应占孕妇饮食的60%或更多。但同时，它应该包含简单的食物或高糖含量的饮料，如蔗糖、红糖和葡萄糖粉。
科学补充蛋白质——胎儿大脑发育的基本物质
胎儿的大脑发育需要35%的蛋白质来维持和发展大脑功能，增强大脑的理解和思考能力。蛋白质补充应在热量和碳水化合物充足的前提下进行。如果在主食或热量摄入不足的情况下，大量增加高蛋白食物的摄入，甚至补充鸡蛋，大部分蛋白质将无法成功储存并运输给婴儿，而是会被身体燃烧，以提供孕妇工作和生活所需的能量；同时，分解代谢过程中产生的大量尿酸和尿素也会增加污垢的负担。
可以看出，“吃得好”的前提是“吃得饱”，特别是对于怀孕3-6个月期间因妊娠残余反应或工作而体力消耗大的孕妇。以体重55-60公斤、从事轻体力劳动的怀孕妈妈为例。在保证每天主食6两左右的前提下，她必须吃500毫升牛奶和酸奶、1个鸡蛋、3两瘦肉（牲畜、家禽、鱼和虾交替选择），以及适量的豆制品和丰富的水果和蔬菜。
特别是孕妇应尽可能保证动物性食物的摄入，因为动物蛋白在氨基酸组成和生物利用度方面远高于植物蛋白，这是胎儿大脑健康发育的重要保证。
重视必需脂肪酸——胎儿智力的秘密
脂肪占大脑重量的50%-60%。高质量和充足的脂肪，尤其是蛋脂和多不饱和脂肪酸，对促进脑细胞发育和神经髓鞘的形成具有重要意义。山茶油、玉米油、橄榄油、大豆油、亚麻籽油、芝麻油、植物油、大豆、坚果（核桃、杏仁等）以及深海鱼和虾是优质脂肪的良好来源，尤其是单不饱和和多不饱和脂肪酸，这是帮助胎儿变得更聪明的秘诀。
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