哪些食物含有叶酸？均衡饮食还需要吃叶酸片来补充叶酸吗？
发布时间 ：2023-03-21
来源 ：莱思纽卡
Q:哪些食物含有叶酸？
A:含有叶酸的食物很多，但是人体真正能从食物中获得的叶酸并不多，因为叶酸在光照和热量下不稳定，容易失去活性。例如，蔬菜储存2〜3天后，叶酸损失50%〜70%；煮汤等烹饪方法，会使食物中的叶酸损失50%〜95%；蔬菜叶酸浸泡在盐水中也会损失很多。
因此，孕妇应改变一些烹饪习惯，尽量减少叶酸的流失，加强富含叶酸的食物摄入，必要时补充叶酸制剂，或含有叶酸的多维元素片。
叶酸是一种水溶性维生素，肝、蛋、绿叶蔬菜中的水果含量相对较高。
生菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、卷心菜、扁豆、豆荚、蘑菇等，是富含叶酸的蔬菜。富含叶酸的水果，如杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、核桃等。
Q:如果能保持均衡的饮食，一定要吃叶酸片来补充叶酸吗？
A：2008年1月，中国营养学会出版的《中国居民饮食指南》建议，特定群体(未怀孕的妈妈和准备怀孕的妈妈)多吃含叶酸丰富的食物或直接补充叶酸片。
如果孕妇在怀孕前不缺叶酸，可以通过饮食摄入叶酸，而不是“药物补充”。但是，偏远山区、交通不便等一些叶酸缺乏区域容易导致体内叶酸缺乏。体内叶酸的含量，必须通过“药物补充”来提高。
分享到
END
微信
微博
0
0
标签 :
-
孕妇补叶酸之孕期如何食补叶酸？
几乎每个女人在怀孕前都会被告知，快速补充叶酸，以防止孩子的出生缺陷。尽管如此，许多年轻夫妇仍然有这样的误解，认为叶酸只需要在怀孕期间补充。事实上，叶酸应在怀孕准备前三个月开始，并在怀孕早期三个月内补充，持续约半年。
-
哪些食物含有叶酸？均衡饮食还需要吃叶酸片来补充叶酸吗？
Q:哪些食物含有叶酸？ A:含有叶酸的食物很多，但是人体真正能从食物中获得的叶酸并不多，因为叶酸在光照和热量下不稳定，容易失去活性。例如，蔬菜储存2〜3天后，叶酸损失50%〜70%；煮汤等烹饪方法，会使食物中的叶酸损失50%〜95%；蔬菜叶酸浸泡在盐水中也会损失很多。
-
生双胞胎和叶酸有关系吗？其实试管宝宝更容易生双胞胎。
走在街上，若有双胞胎经过，许多人都会投以羡慕和赞美的目光。如果你仔细观察，过去双胞胎出现的概率很小，但现在你经常在电视或报纸上看到关于“双胞胎或多胞胎”的报道。
