素食孕妈怎么吃，才能保证营养充足？（一）

发布时间：2023-01-29

来源：莱思纽卡

在诊所里，偶尔会有一些素食孕妇。她们经常担心胎儿因为长期素食，而无法提供足够的营养。但事实上，如果素食孕妇能更加注重饮食，她们仍然可以摄入足够的蛋白质，减轻油脂和低负担，这不仅可以促进产后身体的恢复，还可以降低患心血管疾病的风险，更不用说产后抑郁症了。

1674703144

怀孕初期：

在怀孕早期，孕妇不需要增加卡路里和蛋白质，每顿饭的重量与怀孕前相似。为了确保宝宝的神经发育和DNA合成，有必要摄入足够的叶酸。中国建议孕妇每天饮食中叶酸的供应量为0.8mg/天，尤其是怀孕前三个月。

建议补充叶酸：补充叶酸：

素食准妈妈可以多吃深绿色蔬菜、豆类、含有青花素的谷物和水果，可以得到叶酸。

●蔬菜：芦笋、花椰菜、菠菜、芦笋、甘蓝、绿色蔬菜，如生菜，其他蔬菜有玉米。、胡萝卜、番茄等。

●果实：猕猴桃、草莓、樱桃、香蕉、柑橘等。

●豆类：豆浆、豆腐等大豆制品。

●谷物：燕麦、小麦等天然谷物。

怀孕中期：

进入妊娠中期后，孕妇应适当增加摄入量。具体来说，日热量摄入量比早期高300卡路里；蛋白质多10克；B维生素，尤其是素食准妈妈更容易缺乏维生素B，需要多补充。

建议补充蛋白质：

坚果和其他豆类，除了熟悉的大豆相关产品外，还富含蛋白质。因此，我们不妨尝试一种“混合”的饮食方法，这样可以更有效地吸收和利用食物中的蛋白质：例如，如果你单独吃小米，蛋白质的生物利用率只有57%，玉米的生物利用率只有60%，大豆的生物利用率不到64%。如果这三种结合在一起，蛋白质的利用率可以提高到77%。

“混合”的形式，可以是坚果、红豆饭、八宝粥等。对于食素严格的母亲，蛋白粉也可以在医生的指导下适当补充。

●谷物：大米、全麦面粉等。

●豆类：如青豆、红豆、黑豆、扁豆、豌豆、绿豆是大豆质量最好的。

●蔬菜：黄花菜，蘑菇。

●坚果：松子、杏仁、花生、瓜子、芝麻等。

B族维生素补充建议：

未经加工和非精制胚芽富含B族营养，如海藻、小麦草、雏菊等，素食者可以多吃。如果改善血清检查后，仍然缺乏这种维生素，孕妇可以在医生的指导下，服用复合维生素，以满足怀孕期间的需要。

●维生素B6:燕麦、全谷类、香蕉、深绿色蔬菜。

●维生素B12:鸡蛋、紫菜、海藻、豆豉、纳豆等。

1674703157

戳链接立即咨询：>> http://isemall.cn/eBJfuUran

搜索

搜索