维生素D又称为阳光维生素，怎样产生维生素D？
发布时间 ：2023-01-17
来源 ：莱思纽卡
除了著名的维生素C外，在维生素家族中，另外一种应该是众所周知——维生素D。早在20世纪30年代初，科学家就发现，多晒太阳或吃紫外线辐射的橄榄油和亚麻籽油，可以抵抗软骨疾病。科学家进一步研究发现，并将抗软骨疾病的活性成分命名为维生素D。从那以后，这种“阳光维生素”开始进入人们的视野。
维生素是什么？
维生素D是维持高等动物生命所必需的营养物质，至少有10种已知的维生素。但是维生素D2和维生素D3(胆钙化醇)是最重要的。前一种主要存在于植物性食物中，后一种来自动物性食物，我们自己合成的也是维生素D3。
怎样产生维生素D？
维生素D的前身是胆固醇。胆固醇的分子结构非常坚固，有四个“环”，体内没有酶可以摧毁！为了破坏这四个“环”结构，人体只能要求外援——“紫外线”！
皮肤中的皮脂腺，首先将胆固醇加工成7-去氢胆固醇，后者易受特定波长的紫外线(波长在290~315纳米之间)影响，从而成为维生素D。
维生素D2又称麦角钙化醇，主要由植物合成，酵母.含有较高的麦角。维生素D3，又称胆钙化醇，只要阳光或紫外线下的化学反应，能转化为维生素D，大多数高等动物的皮肤和皮肤组织都含有7-脱氢胆固醇。只要阳光或紫外光照射下，经光化学反应可转化成维生素D3。
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隔着玻璃晒太阳，能起到补充维生素D的效果吗？
晒太阳最大的好处，就是获得足够的维生素D，它也是人体维生素D的主要来源。维生素D不但有助于促进体内钙的吸收，而且有助于摄取钙、磷等元素，使儿童骨骼强壮。 维生素D只有暴露在皮肤上才能合成。因此，在带宝宝晒太阳时，尽量多露出皮肤，特别是头部，完全不需要戴帽子。
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维生素D又称为阳光维生素，怎样产生维生素D？
除了著名的维生素C外，在维生素家族中，另外一种应该是众所周知——维生素D。早在20世纪30年代初，科学家就发现，多晒太阳或吃紫外线辐射的橄榄油和亚麻籽油，可以抵抗软骨疾病。科学家进一步研究发现，并将抗软骨疾病的活性成分命名为维生素D。从那以后，这种“阳光维生素”开始进入人们的视野。
