中国人最容易缺乏这五种维生素
发布时间 ：2023-01-16
来源 ：莱思纽卡
被称为“美丽维生素”，因为它的主要作用是保持皮肤、头发、健康生长的骨骼和粘膜，可以增强视力和生殖功能。维生素A只存在于动物食品中，而且植物性食物中没有维生素A，人体内只有维生素A的前体物质——胡萝卜素才能成为维生素A。
孕妇和哺乳期妇女、出生后2个月至1岁的婴儿，通常会出现维生素D缺乏。若儿童缺乏维生素D，很容易得佝偻病。
补充维生素D最简单的方法就是晒太阳。因为人体皮肤中有一种物质叫做“7-去氢胆固醇”，在紫外线的照射下，可以转化为维生素D，并被人体利用。当然，多吃鱼肝油、蛋黄、肝脏也很有益。
维生素B1
维生素B1在含胚芽和糠皮的谷物产品含量最高。现在意大利面条已经精制好了，所以大部分含有维生素B。不幸的是，它在加工过程中丢失了。难怪有些营养学家说：“过去，穷人的食物富含维生素B，现在人们的条件越来越好，但是营养水平不如以前的穷人高。
维生素B2
动物肝脏和鸡蛋、牛奶、肉类、鱼类、绿色蔬菜、豆类等，是维生素B的主要来源。维生素B2在我国的饮食结构中含量少，只能达到标准的一半，特别是在蔬菜淡季，这是很严重的。因此，中国的维生素B2缺乏症比较常见。
维生素C是形成细胞间质的主要原料，它的主要作用是连接细胞，保持牙齿、血管、骨骼和肌肉的正常功能，可以促进伤口愈合，增强对疾病的不敏感性。维生素C最常见的缺乏症是牙龈出血和皮下点出血。
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