人体如何吸收钙？为什么婴儿单吃钙还不够？
发布时间 ：2022-04-22
来源 ：莱思纽卡
人体本身不能自动形成钙。钙需要从外界摄取。通常，我们从饮食中摄取钙。膳食钙需要经过一个复杂的消化吸收过程，才能真正成为人体的一部分，发挥其重要的生理作用。因此，摄入足够的钙是不够的。为了使钙真正被吸收和利用，我们必须经过一系列步骤。
1胃里溶解
食物中的钙通常以钙盐（由钙离子和其他离子组成的无机化合物）的形式进入胃。胃酸会溶解钙盐并释放钙离子以促进肠道吸收。
说到这里，我不得不提到江湖上传说中的虾皮骨汤。虽然听起来钙含量很高，但实际上，它们的钙很难溶解，更不用说吸收和利用了，所以吃起来没用。
同时，一些蔬菜虽然钙含量高，但含有草酸等物质，在消化道中与钙形成不溶性钙盐，胃酸不能溶解，最终只能直接排出体外。
2.肠道吸收
胃溶解后，钙离子进入小肠的吸收环境。
当钙离子到达pH值较低的小肠上部时，小肠上皮细胞首先吞下钙离子形成小泡，小泡慢慢扩散到细胞膜的另一侧，然后从钙泵流到血液中，成为"血钙"。
然而，如果有维生素D，钙离子的吸收就容易得多。在维生素D的作用下，短短几秒钟内，钙离子就可以通过细胞膜上的钙通道直接进入细胞液，然后通过钙泵进入血液循环，成为"血钙"。
3.血液沉淀
血液中的钙通常有两个方向。大多数"血钙"会通过沉积在骨骼和牙齿等正确部位而缓慢转化为"骨钙"；其余的，作为移动成员，分散在人体软组织和体液中。它们去任何需要维持人体钙动态平衡的地方。
然而，有时当维生素K2缺乏时，血钙也会流向错误的位置，并沉积在错误的位置，形成血管钙化、骨刺、肾结石等问题。
这是因为维生素K2可以帮助骨细胞分泌活性骨钙素。它可以抓住血液中的钙离子，让钙离子沉积在骨骼和牙齿等正确部位。
因此，维生素D和维生素K2的作用是缺一不可的，钙的摄入才能发挥真正的作用。
维生素D不能直接在人体内合成。我们可以通过日光浴和营养补充剂来补充它；维生素K2，婴儿的肠道菌群可以直接合成，食物摄入也可以，所以一般不需要额外补充。
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