蛋白质与宝宝生长发育的关系

发布时间：2022-04-20

来源：莱思纽卡

蛋白质是一种极其复杂的有机化合物，含有碳、氢、氧、氮等元素，是人体的主要成分之一。除三分之二以上的水外，蛋白质含量最高，占人体总重量的16-20%。所有人体细胞组织，如肌肉、骨骼、血液、神经、头发等，都有蛋白质。许多其他与生命活动相关的活性物质，如代谢酶、抗体增强免疫功能，一些生理激素由蛋白质或蛋白质衍生物组成。此外，蛋白质还具有调节酸碱平衡、体液平衡、传递遗传信息、解毒等功能。因此，蛋白质是生命的物质基础。

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蛋白质对宝宝的生长发育更为重要，宝宝的核心组织，不仅需要蛋白质来维持正常的新陈代谢和功能活动，还需要蛋白质作为合成更多新细胞和新组织的原料，来满足身体器官的生长发育。宝宝的肌肉、骨骼和神经组织发育迅速，需要更多的蛋白质原料，如果饮食中蛋白质摄入过少，宝宝的肌肉就会放松，减肥，骨骼就会停止生长，身体的抵抗力就会降低，严重者就会出现贫血、水肿，甚至导致智力障碍。

为了保证宝宝日常生长发育的需要，蛋白质必须始终处于正氮平衡状态。如果蛋白质长期缺乏负氮平衡，将严重影响宝宝体质、血液、神经系统的正常生长发育。

当然，我们也应该避免，吃太多的蛋白质，如果蛋白质超过宝宝的消化吸收能力，就会出现厌食症、大便干燥等症状。由于宝宝肾功能不全，通过肾脏排出过多的蛋白质代谢物，会增加肾脏的负担，这可能是高血压的潜在危险因素。

此外，蛋白质还能提供能量，每克蛋白质能产生4000卡路里的能量，是宝宝生长发育能量的来源之一。

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