补铁的蔬菜有哪些？5种食物含铁量高
发布时间 ：2023-10-04
来源 ：莱思纽卡
补铁也是可以通过食用一些蔬菜来完成的，补铁的蔬菜有哪些？5种食物含铁量高，日常想要补铁，是可以多吃一些的。
绿豆芽
补铁的蔬菜有哪些？1杯（240ml）的生绿豆芽中含有1.0mg的铁和0.4mg的锌。而且发完芽的绿豆芽中营养成分都会激增很多倍，其中含有的维生素C也更能促进铁的吸收。
罗马生菜
240ml生的罗马生菜中含有0.6mg的铁和0.1mg的锌，因为其卡路里非常低，所以100大卡的罗马生菜可以为人体提供7.7mg的铁和1.8mg的锌。不单如此，罗马生菜中还含有丰富的膳食纤维和维生素C，可以增加肠胃蠕动哦。因为罗马生菜的口感非常清脆，建议生吃更有营养，一般炒着吃也有。
南瓜子
南瓜子真的是浑身都是宝。100克的南瓜子中约有33克蛋白质，15.6mg铁。所以一天一小把南瓜子吃起来噢。
红豆
1杯（240ml）的红小豆中含有4.6mg的铁与4.1mg的锌，是非常好的补铁食品，也被称为平价的补血圣品。把普通的白粥换成杂粮红豆粥，就可以额外增加很多营养和铁补充哦。但是豆类不容易消化，容易胀气，消化不好的人群适量食用。
大豆
1杯（240ml）的熟大豆中含有8.8mg的铁与2.0mg的锌，是非常好的补铁食品。可以将大豆放入饭中，做成杂粮饭，或者是喝豆浆，增强铁的补充。要注意如果自己冷榨豆浆，一定要煮熟了再喝，生豆浆有毒性。
补铁的蔬菜有哪些？5种食物很铁量高，补铁除了吃蔬菜之外，想要补铁，同时建议服用液体铁，液态的更好吸收，还是甘氨酸螯合铁，对身体健康有好处。
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