宝宝六个月大的时候，大部分妈妈就开始给宝宝添加辅食了。为了宝宝的营养，妈妈们在做辅食的时候，会选择一些营养丰富的食材，比如南瓜、胡萝卜、西兰花、苹果、鸡胸肉、油菜籽、蘑菇等。在众多的食物中，今天我们就来说说如何用西兰花做出美味又营养的辅食。

宝宝什么时候可以添加西兰花作为辅食呢？

很多妈妈喜欢用西兰花作为宝宝的辅食，但是也有一些妈妈会有疑惑，宝宝多大可以吃西兰花呢？据资料显示，宝宝从6个月大就可以吃西兰花了。但也不是所有的宝宝都适合，比如肠胃功能不好的宝宝就不宜多吃西兰花，否则容易引起肠胃不适。所以妈妈们在给宝宝做辅食的时候要注意这个问题。

给宝宝吃西兰花有什么好处？

据资料显示，西兰花的营养价值在同类蔬菜中居首位，其维生素C含量比大白菜高4倍，维生素B2和胡萝卜素含量分别比大白菜高2倍和8倍。给宝宝提供丰富的营养，要经常给宝宝吃。

而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸含量丰富，这也是其营养价值高于普通蔬菜的重要原因。经常用西兰花作为宝宝的辅食，可以为宝宝提供丰富的营养，提高宝宝的免疫力。

如何清洗西兰花？

妈妈在选择西兰花作为食品添加剂时，一定要将西兰花清洗干净。因为西兰花很容易生虫，有些菜虫会进入西兰花茎的缝隙中，导致西兰花很难清洗干净。因此，妈妈们在清洗西兰花时要注意方法。可以参考这个清洁方法：

1、用小菜刀将绿叶和老根剪掉；

2、在洗菜盘中放一勺盐，将西兰花放入淡盐水中浸泡（水量以没过西兰花为宜）10分钟后捞出；

3、打开水龙头，用软毛刷把西兰花表面的污垢刷干净，然后用流水冲洗干净。

如何使用西兰花作为食品补充剂？

很多妈妈喜欢用西兰花作为配料给宝宝做辅食。如何做出宝宝爱吃的营养辅食？今天给大家推荐的众多西兰花辅食，简单易学，香香可口，宝宝爱吃。食物的量根据宝宝每个月的年龄需要而定，不要吃太多。对西兰花过敏的宝宝不宜食用。

(1)西兰花虾仁（适合9个月以上的宝宝）

原料：西兰花60克，鲜虾仁20克

锻炼：

①将西兰花放入沸水中煮至变软，然后切碎；

②将虾切好备用；

③锅内加水，加入虾仁煮至虾汁，加入西兰花碎煮至熟。

温馨提示：西兰花和虾可以为宝宝补充优质蛋白质和维生素。

(2)西兰花胡萝卜面（适合8个月以上宝宝）

材料：胡萝卜面条20克，西兰花30克

实践：

①将胡萝卜面煮熟，切好放入碗中；

②西兰花洗净，用开水煮熟，切成泥；

③将西兰花泥倒入面条中拌匀；

温馨提示：这款面条好吃爽口，好吃又营养，容易消化，添加的蔬菜可以根据季节和宝宝的口味进行更换和调整。

(3)西兰花鸡肉粥（适合7个月以上的宝宝）

原料：鸡胸肉30克，西兰花20克，粥1碗，香油少许

实践：

①将西兰花洗净、焯水、切块；

②鸡胸肉洗净切块；

③将白粥放入锅中煮沸，加入鸡肉碎，稍煮变色，加入切碎的西兰花，煮熟后加几滴香油，将其煮沸。

温馨提示：鸡肉含有丰富的蛋白质和多种营养成分，西兰花含有丰富的维生素C，两者一起煮粥可以促进宝宝对营养物质的消化吸收。

(4)西兰花南瓜泥（适合6个月以上的宝宝）

原料：西兰花50克，南瓜50克，米粉100克

实践：

①南瓜洗净，去皮，去籽切块，上蒸锅蒸熟，用勺子压成泥；

②西兰花洗净，焯水，打成泥；

③将南瓜泥和西兰花泥倒入准备好的米糊中拌匀。

温馨提示：南瓜含有丰富的膳食纤维，对宝宝的排便很有帮助。西兰花营养丰富，可以为宝宝提供优质的维生素、胡萝卜素等。两者结合，有利于宝宝的生长发育。

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