孕妇吃什么蔬菜可以补铁？

发布时间：2022-12-21

来源：莱思纽卡

铁对人体健康很重要。由于人体不能产生铁，我们只能通过食物来吸收铁。那么，孕妇吃什么蔬菜可以补铁呢？相信这是每个人都想知道的事情，毕竟孕妇是一个特殊的群体，不仅仅是生理和心理上的变化。

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1、孕妇应多吃含铁丰富的食物

动物的血液和肝脏中含有非常丰富的铁，还含有其他微量元素，如锌、硒等，可以促进人体对铁的吸收。一般来说，黑色食物也富含补血和铁质，如黑豆、蘑菇、海带、紫菜等。有些蔬菜还含有铁质，比如胡萝卜，含有大量的维生素B和C，同时含有胡萝卜素，对补血非常有益，用胡萝卜煮汤是补血的好汤。众所周知的菠菜中还含有丰富的铁质胡萝卜素，因此菠菜可以说是补血蔬菜中的重要食物。

2.多吃有助于吸收铁质的食物

水果和蔬菜不仅可以增加铁质，其中所含的维生素C还可以促进铁质在肠道的吸收。因此，在吃含铁丰富的食物时，最好多吃蔬菜水果，同样有增加铁质的积极作用。孕妈妈最好同时吃鸡蛋和肉，以增加鸡蛋中铁的利用。或者同时吃鸡蛋和西红柿，西红柿中的维生素C可以提高铁的吸收率。

3.使用金属炊具烹调食物

炒菜时尽量使用铁锅和铁钳，这些传统炊具在炒菜时会释放出细小的铁质残留物，溶解在食物中形成可溶性铁盐，可以让胃肠道更容易吸收铁质。

在饮食中添加铁时，应注意补充蛋白质。因为血红蛋白的形成不仅需要铁，还需要蛋白质，只有补充足够的蛋白质，才能起到补铁的作用。

孕妇缺铁的症状

1、孕妇缺铁时，颜色不够红，脸色苍白，经常头晕、心悸、呼吸急促、注意力不集中、怕冷等，缺铁严重时，症状会更明显。，如阵阵头晕，甚至异食癖等。最坏的情况会导致胎儿发育不良、早产和死产。

2、孕妇缺铁时，色泽苍白或苍白，全身疲乏无力，食欲减退，容易出现胃部不适、腹泻、吞咽困难、头晕、耳鸣，甚至晕厥。.

3、慢性贫血患者有皱纹和指甲坏，皮肤干燥，头发干枯易掉，嘴角容易干裂。

4.然而，有许多孕妇在缺铁时可能不会出现任何症状。患有严重缺铁性贫血的孕妇可能会感到疲倦、虚弱或头晕，严重缺铁性贫血患者总是想吃冰、报纸或泥土等非食物物品（这种情况称为异食癖）。

5、铁质不足会加重孕妇的心理性贫血，如头痛、头晕、耳鸣、头晕、乏力、乏力、记忆力减退，严重的会出现心脏贫血，甚至心力衰竭；，易震荡，产后抵抗力低，易感染。

孕妇贫血使胎儿的氧气供应减少，影响胎儿的生长发育，胎儿体重低于正常值，严重的宫内缺氧会导致胎儿在子宫内死亡，新生儿出现窒息.

看完上面的文章，对于孕妇吃什么蔬菜补铁这个问题应该已经有了答案。孕期妈妈不仅自身需要补铁，胎儿骨骼的形成也需要铁，胎儿所需的铁完全来自于妈妈。另外，妈妈缺铁不好，不仅会影响自身健康，还会影响胎儿的发育。

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