孕妇应该吃什么蔬菜来补铁呢？

发布时间：2022-12-21

来源：莱思纽卡

铁对人体健康至关重要。由于人体不能产生铁，我们只能通过食物来吸收铁。那么孕妇应该吃什么蔬菜来补铁呢？我想这是每个人都想知道的。毕竟孕妇是一个特殊的群体，不仅仅是因为生理和心理的变化。下面这篇文章为我们带来了答案。

1、孕妇吃什么蔬菜补铁？

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1.孕妇应多吃含铁食物

动物的血液和肝脏含有非常丰富的铁，还含有其他微量元素，如锌、硒等，能有效促进人体对铁的吸收。一般来说，黑色食物也富含补血和铁质，如黑豆、蘑菇、海带、紫菜等。有些蔬菜还含有丰富的铁质，胡萝卜中含有大量的维生素B和C，同时含有胡萝卜素，对补血非常有益，用胡萝卜熬汤是补血的好汤。众所周知的菠菜中还含有丰富的胡萝卜素铁，因此菠菜可以说是补血蔬菜中的重要食物。

2.多吃有助于铁质吸收的食物

水果和蔬菜不仅可以补充铁质，它们所含的维生素C还可以促进铁质在肠道的吸收。因此，在吃含铁食物的同时，最好多吃蔬菜水果，同样有很好的补铁效果。孕妈妈最好同时吃鸡蛋和肉，以提高鸡蛋中铁的利用率。或者同时吃鸡蛋和西红柿，维生素C的西红柿可以提高铁的吸收率。

3.用铁锅做饭

烹调时尽量使用铁锅和锅铲，这些传统的烹调工具会在食物准备过程中产生一些细小的铁质残留物，并溶解在食物中形成可溶性铁盐，使肠道更容易吸收铁质。

在饮食中添加铁质的同时，还要注意补充蛋白质。因为血红蛋白的形成不仅需要铁，还需要蛋白质，而只有补充足够的蛋白质才能提高补铁的效果。

孕妇缺铁的症状

1、孕妇缺铁时，脸色不够红，有点苍白，常有头晕、心悸、呼吸急促、注意力不集中、怕冷等。当缺铁严重时，症状会更加明显。，如阵阵头晕，还有异食癖等。更严重的情况会导致胎儿发育不良、早产和死产。

2、孕妇缺铁时，皮肤会变白或苍白，全身疲乏无力，食欲下降，容易出现腹胀、腹泻、吞咽困难、头晕、耳鸣甚至晕厥。.

3、长期贫血患者指甲粗糙起皱，皮肤干燥，头发干燥易脱落，嘴角干裂。

4.但是，也有很多孕妇缺铁时没有任何症状。缺铁的孕妇可能会出现严重的贫血，并感到疲倦、虚弱或头晕。

5、如果铁质补充不足，会加重孕妇生理性贫血，如头痛、头晕、眼花、头晕、乏力、乏力、记忆力减退和严重的贫血性心脏病甚至心力衰竭；，易休克，产后抵抗力低，易感染。

孕妇贫血使胎儿的供氧量减少，影响胎儿的生长发育，胎儿体重低于正常值，严重的宫内缺氧会导致胎儿死于宫内，新生儿易出现窒息。

看完以上文章，孕妇吃什么蔬菜补铁的问题应该有了答案。孕期妈妈不仅需要补铁，胎儿骨骼的形成也需要铁，胎儿所需的铁完全来自于妈妈。另外，妈妈体内缺铁情况严重，不仅会影响身体健康，还会影响胎儿的发育。

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