孕妇应该什么时候补充蛋白质呢？
发布时间 ：2022-12-06
来源 ：莱思纽卡
蛋白质是人体所有细胞和组织的重要组成部分。身体的所有重要组成部分都需要蛋白质。一般来说，蛋白质约占体重的18%，那么孕妇应该什么时候补充蛋白质呢？
怀孕期间，每天都需要补充蛋白质，直到分娩，但补充的量因时期而异。对于蛋白质，如果饮食中已经提供了足够的蛋白质，那么在孕早期（即孕前3-6个月）就无需再添加或补充。
中国营养学会推荐：
在孕早期（12周之前），每天增加5克蛋白质。
孕中期（13-27周末），每天增加15g蛋白质。
在妊娠晚期（28周后），每天增加20克蛋白质。
除了要保证数量外，还要保证优质蛋白质（动物蛋白、大豆蛋白）的摄入量在三分之一以上。
孕期如何补充蛋白质不足
在食物中，豆类、花生、肉、奶、蛋、鱼、虾等蛋白质含量较高，而谷物含量较少，蔬菜、水果就更少了。人体对蛋白质的需要，不仅取决于蛋白质的含量，还取决于蛋白质所含必需氨基酸的种类和比例。由于动物蛋白所含氨基酸的种类和比例更符合人体的需要，因此动物蛋白比植物蛋白具有更高的营养价值。
在植物性食物中，大米和面粉中所含的蛋白质缺乏赖氨酸，豆类中的蛋白质缺乏蛋氨酸和胱氨酸。因此，吃混合食物可以取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率。性蛋白可以大大提高饮食中蛋白质的营养价值。
常见蛋白质含量（每100克食物）如下：大米7克，面粉9克，黄豆36克，绿豆24克，豆腐7.4克，白菜2克，茄子2.3克，苹果0.4克、花生27克、猪肉9.5克、牛肉20克、人乳1.5克、牛奶3.3克、鸡蛋15克、鲤鱼17克、大虾21克。人乳、牛奶、鸡蛋中的蛋白质含量虽低，但所含必需氨基酸的量与人体基本一致，因此具有很高的营养价值，是膳食中的最佳食品。
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