孕妈妈怎么吃最有营养呢？
发布时间 ：2022-11-24
来源 ：莱思纽卡
核桃中的脂肪含量极高，吃多了难免会导致身体因热量摄入过多而发胖，影响人体正常的血压、血糖和血脂。那么，核桃是健脑佳品，孕妈妈怎么吃最有营养呢？
如何挑选核桃？
1、核桃个头不大，“本事”也不小——孕妇吃核桃好处多多
核桃中含有较高的亚油酸，因能在体内合成，被认为是人体必需的脂肪酸。如果孕妇没有足够的亚油酸供应，胎儿就无法形成健康的大脑，而人体的神经系统一旦形成，就无法再进行修复，从而导致焦虑、冲动、发脾气、脾气差失眠、注意力不集中、记忆力差、多动症等，而出现精神障碍的概率是正常人的6倍。
核桃仁中富含核桃油的亚油酸和是宝宝大脑和视觉功能发育所必需的营养物质，微量元素锌和锰是脑垂体的关键成分。而且核桃油有助于宝宝的大脑发育，可以提高智力、记忆力。但是，由于核桃性气大，而且含有大量的脂肪，吃多了会让人上火发胖。因此，孕妇每天只需吃2～3个核桃即可。
2、核桃的营养价值——核桃里有多少“料”
众所周知，核桃营养丰富，每100克含碳水化合物10克，蛋白质15-20克，脂肪60-70克，并含有铁、钙、磷等人体必需的微量元素和矿物质。人体。、核黄素、胡萝卜素等多种维生素。据检测，500克核桃所含的营养相当于4750克牛奶或2500克鸡蛋的营养价值，尤其是铁、钙、维生素B1、维生素B2等对神经细胞有益的成分的大脑。此外，核桃还含有亚油酸、钙、铁、磷等物质，是人体理想的皮肤美容剂。经常食用有润肤、乌发、防止早白脱发的功效。
3、什么样的核桃最好——选择新鲜的核桃
饱满的为上品，干瘪的为次；籽粒颜色黄白相间，深黄色次之，褐色次之。当然，带有黑褐色斑点的“虎皮核桃”质量不好。果仁洁白鲜嫩，其次是“菊花心”油渍；果仁油腻、粘稠、黑褐色、有臭味，说明已严重变质，切不可食用。
4、孕妇吃核桃有讲究——什么时候吃最科学
1、一天24小时早上、中午、晚上哪个时间吃核桃最好？
一般来说，最好在早餐和午餐之间，或者在午餐和晚餐之间。核桃可以去皮生吃，也可以选择做点心在两餐之间吃，当然也可以磨碎拌入红糖，可以和包子一起吃，也可以用来做菜煮粥或做桃酥。
2、怀孕哪个时期吃核桃最好——孕早期、孕中期和孕晚期
据专家建议，一般在怀孕三四个月时开始吃核桃比较好，也就是从胎儿第26周到出生后2年，这是胎儿发育特别重要的阶段胎儿的大脑和视网膜。不过在挑选核桃的时候，建议不要选择颜色偏白的核桃。最好选择天然、品质可靠的带皮核桃，食用更安全。
5、孕妇怎么吃最健康——吃核桃也有“讲究”
核桃的食用方法其实很简单。可煮食、生食，或制成汤剂、药粥等。此外，核桃仁与黑芝麻磨碎同食，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细嫩，延缓衰老，并迅速补充体力。还有一些人喜欢剥掉核桃仁表面褐色的薄皮。其实这样会损失一部分营养，所以吃的时候不要剥掉这薄皮。
核桃营养价值高的食物也需要适量食用才能发挥相应的预期功效，而过量食用则会产生“副作用”。凡事以“度”为重，适可而止。
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