宝宝补铁要走出两大误区，给宝宝补铁吃这些食物
发布时间 ：2022-08-23
来源 ：莱思纽卡
铁锅做饭补铁、菠菜补铁……目前，有各种各样的补铁“传说”。也许很多妈妈都听说过，甚至相信这一点，并把它付诸实践。专家提醒说，事实上，铁锅烹饪和菠菜补铁等传说不正确，妈妈要掌握给宝宝补铁的科学方法。那么，如何给宝宝补铁呢?让我们来看看补铁的科学方法。
两个关于补铁的错误传说
传说1:铁锅做饭补铁
用铁锅烹饪，可能会增加体铁的摄入量，因为用铁锅烹饪的食物中的铁的数量，确实增加了，这可能是由铁屑脱落和铁溶解引起的。然而，在使用铁锅时，不容易控制铁的溶解度：一方面，不可能估计每天增加多少膳食铁的摄入量；另一方面，铁锅中铁的吸收率较差，难以用于治疗和预防缺铁性贫血。
传说2：菠菜补铁
有些父母知道，菠菜含有高铁，所以他们用菠菜为宝宝煮水。事实上，这是不科学的。因为菠菜含有高铁，但很难被小肠吸收。菠菜还含有一种叫做草酸的物质，很容易与铁一起沉淀，所以铁不能被人体使用，从而失去治疗贫血的效果。
给宝宝补充铁，吃这些食物
1、动物肝脏
动物肝脏具有丰富的营养价值，营养学家指出，动物肝脏是预防缺铁性贫血的首选。然而，由于肝脏是解毒器官，重金属和其他有毒物质很容易聚集，建议父母不要经常给孩子吃。
2、各种瘦肉
各种瘦肉都含有一定量的铁，虽然其含量无法与动物肝脏相比，但铁的利用率与猪肝相似。此外，瘦肉也很容易买到，加工和生产模式也有很多变化，孩子们很容易接受。
3、鸡蛋黄
如果你想给你的孩子补充铁，鸡蛋也是一个不错的选择。虽然人体对鸡蛋中铁的吸收率，只有3%，但鸡蛋的原料很容易获得，食用和保存也很方便。同时，鸡蛋还含有其他营养成分，因此它们仍然是宝宝补充铁的良好辅助食品。
4、动物血液
什么食物含铁量高？各种动物的血液，也是这个问题的答案之一，比如猪血、鸡血、鸭血等。动物血液中铁含量高，利用率约为12%。如果每周给孩子1-2次动物血，对预防缺铁性贫血很有帮助。
5、大豆及其产品
如果孩子贫血，妈妈可能可能想给孩子多吃豆制品，这也能有效补充孩子的铁。大豆在中国营养和儿童营养中起着重要作用，许多营养学家指出，每100克大豆和大豆粉含有11毫克铁、面条等主食，对铁的吸收率较高。
6、适当补充铁制剂
中国医学会儿科分会提出的《儿童缺铁性贫血防治建议》明确建议：尽量母乳喂养，及时添加富含铁的食物，必要时每日剂量1mg/kg元素铁补充铁。母乳喂养的早产儿出生2-4周后，需要补充元素铁，每天1-2mg，直到1岁。人工喂养儿童使用铁强化配方奶。
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