孩子多吃鱼有什么好处？吃鱼补充哪些营养？
发布时间 ：2022-07-27
来源 ：莱思纽卡
孩子多吃鱼有什么好处？鱼尝起来很好吃。无论是吃肉还是泡汤，它都美味可口。它是人们日常饮食中最喜欢的食物。鱼类种类很多，一般分为两类：海水鱼和淡水鱼。然而，无论是海水鱼还是淡水鱼，所含的营养素大致相同，但差异只是各种营养素的数量不同。鱼的营养价值很高。经研究发现，儿童经常吃鱼，其生长发育相对较快，智力发育相对较好。此外，如果他们经常吃鱼，人们的身体相对强壮，寿命相对较长。神秘之处在于鱼类的以下营养特征：
1、富含全蛋白
鱼肉中含有大量蛋白质，如黄鱼17.6%、带鱼18.1%、鲭鱼21.4%、鲢鱼18.6%、鲤鱼17.3%、鲫鱼13%。鱼类所含的蛋白质是完整的蛋白质，蛋白质中所含的必需氨基酸的数量和比例最适合人类的需要，并且容易被人体消化吸收。
2、脂肪含量低，多为不饱和脂肪酸
鱼肉的脂肪含量一般较低，大多数只有1-4%。例如，黄鱼含0.8%、带鱼3.8%、鲭鱼4%、鲢鱼4.3%、鲤鱼5%、鲫鱼1.1%、鳙鱼（肥头）仅0.9%、墨鱼仅0.7%。鱼脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，这些脂肪酸具有长碳链，可以降低胆固醇。
3、无机盐和维生素含量高
海水鱼和淡水鱼都富含硫，以及磷、钙和铁等无机盐。鱼还含有大量的维生素a、维生素D、维生素B1和烟酸。这些是人体需要的营养素。
4、鱼类含有叶酸、维生素B2、维生素B12等多种维生素
具有滋补健胃、利尿消肿、通乳、清热解毒、止咳止气的功效。对各种水肿、水肿、腹胀、少尿、黄疸和乳梗阻有效。
5、吃鱼对孕妇的胎儿躁动和妊娠期水肿有很好的影响
鱼富含镁
它对心血管系统有良好的保护作用，有利于预防高血压和心肌梗死等心血管疾病。
吃鱼通常也有滋补肝脏和血液、滋养皮肤和头发的作用。
此外，鱼类的肌纤维相对较短，蛋白质组织结构松散，含水量相对较高。因此，肉质相对鲜嫩。与家畜肉相比，它味道更软，更容易消化。由此可见，鱼类具有蛋白质高、脂肪低、维生素和矿物质丰富、口感好、易于消化吸收等优点。
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