怀孕期间如何吃鸡蛋，吃鸡蛋有什么营养？
发布时间 ：2022-07-25
来源 ：莱思纽卡
孕妇在怀孕期间应补充适当的鸡蛋保健。然而，人们对吃鸡蛋有很多担忧。只有正确地吃鸡蛋才是有益的，而且在怀孕期间不会损害你的健康。让我们看看怀孕期间如何吃鸡蛋。
鸡蛋对孕妇的益处
蛋白质：蛋白质是一种半流动的胶状物质，位于蛋壳下，约占整个鸡蛋的57%-58.5%。蛋白质约含12%的蛋白质，主要是蛋白质。蛋白质还含有一定量的核黄素、烟酸、生物素、钙、磷、铁等物质。蛋白质分为浓缩蛋白质和稀释蛋白质。
浓缩蛋白质：蛋黄附近的蛋白质浓度较高。稀有蛋白质：蛋壳附近的一些蛋白质浓度很低。
蛋黄：蛋黄主要位于蛋白质的中心，系链悬浮在两极。蛋黄体积约占全蛋的30%，主要成分为蛋黄磷脂，脂肪含量为28%-2%，磷脂中脂肪为卵磷脂。蛋黄富含和维生素D，并含有高铁、磷、硫、钙等矿物质。蛋黄中有胚泡。胚泡：在蛋黄表面的白色斑点中，受精卵的胚泡直径约为3mm，未受精卵的胚泡直径较小。鸡蛋的曲线是均匀平滑的。它之所以难以忍受，也是因为它的魅力。孕妇在吃鸡蛋时应该注意什么？
孕妇吃鸡蛋的注意事项
吃太多鸡蛋会增加孕妇胃肠道的负担，不利于消化吸收；
鸡蛋虽然营养丰富，但毕竟不包含所有营养成分，不能替代其他食物，也不能满足孕妇在整个妊娠期对各种营养成分的需求；
孕妇吃太多鸡蛋和蛋白质，这会导致生物利用度下降，并且没有完全消化和吸收。事实上，这是一种浪费。
因此，孕妇每天吃4个鸡蛋左右较为合适，每天不超过7个鸡蛋。
鸡蛋成分复杂，蛋黄和蛋白质含有多种氨基酸。蛋白质中的一些蛋白质可以抑制蛋白水解酶，但可以通过加热破坏。因此，食用未煮熟的鸡蛋不仅不能在高温下完全消毒，还会影响生物素的使用，导致生物素缺乏。因此，孕妇必须吃煮熟的鸡蛋。
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