1岁宝宝补铁辅食，新手宝妈看过来
发布时间 ：2022-07-19
来源 ：莱思纽卡
为1岁宝宝安排补铁辅食，其主要依据必须符合宝宝的消化特点。宝宝的乳牙还没出来，食物要细，食物要软。二是用富含铁的食物，含铁的动物性食物包括肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄等；三是动物性食物中铁的吸收率，高于植物性食物。
1岁宝宝的补铁辅食食谱：
1.肝泥粥
将猪肝切成片，用开水烫一下，捞出堆成泥。将卷心菜洗净，切成细丝，与面团一起发酵。然后把瘦肉放进去，将卷心菜切成碎片，加入葱，将姜末和适量的酱油翻炒，然后加入适量的水煮沸，再加入洗过的米饭或小米煮熟，加入卷心菜丝和少量的细盐煮一会儿。
2.肉卷
按10:1的比例，将面粉和大豆粉混合，加入面粉和适量的水，用面团发酵。然后把瘦肉放进去。将卷心菜切成碎片，加入适量的植物油、葱姜末、细盐、把酱油搅拌均匀，做成馅料。将发酵好的面团加入碱性水中，揉成面团，从一边卷起准备好的肉和蔬菜馅，在抽屉里蒸至少30分钟，吃的时候切成小块。
3.珍珠汤
(1)先将面粉放入盆中，用干净柔软的水摇入面粉中，边抖水边搅拌面粉，搅拌成小疙瘩。
(2)把肉切成粉末。用水烫菠菜，去掉水，切成小块。紫菜用温水浸泡，然后撕碎。
(3)把油放入火锅中，炒肉末，放一些洋葱、姜末和酱油。加入适量的水煮沸，然后加入小疙瘩，用勺子搅拌均匀，煮一会儿，扔蛋液，放入菠菜、紫菜和适量细盐，稍煮即成。
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