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什么是DHA?哪些食物中富含DHA?

发布时间 :2022-06-15

来源 :莱思纽卡

说到,想必大家都不陌生,因为从怀孕开始,就会有各种新闻提醒孕妈妈和宝宝补,能让宝宝更聪明,不近视,减少病情,促进手眼协调和注意力集中,所以即使DHA再贵,爸爸妈妈也会补DHA,让宝宝不输在“营养”起跑线上。

那么,什么是DHA呢?是不是每个孩子都需要DHA?宝宝补充DHA是不是越来越聪明?这些问题大部分家长都不太了解。为此,我们有必要详细来解析一下。

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一、DHA是什么?

DHA,即22碳六烯酸,是从食物中获取的不饱和脂肪酸,也可以合成必须的脂肪酸,但合成效率和速度较低,所以从食物中获取是最有效的方法。它主要存在于脑灰部,是人的大脑神经细胞膜的主要脂质,可以增强神经递质的传导,也是促进视网膜与脑的连接,提高视力,防止视力下降和视网膜血栓形成的重要组成部分,对胎儿的智力发育和视力发育,是必不可少的,所以也就是俗称的脑黄金。

二、如何选择DHA?

可以理解的是,食物仍是人体DHA的主要来源,那些富含DHA的食物如下:

(1)DHA含量高的鱼类:鲭鱼、青鱼、三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鲶鱼、鲈鱼、鳗鱼、带鱼等。DHA含量高的同类鱼类,包括眼窝脂肪和鱼油(鱼肚),烹调时尽量选择蒸的方式,这样DHA的损失就少了。

(2)水果干、种子:核桃、花生、芝麻、杏仁等。

(3)藻类:紫菜、裙带、海带等。

(4)海鲜类:虾、蟹、贝、蛋黄等。

(5)部分植物油:亚麻籽油、芥子油等。

三、食物摄入量过少DHA,应选择哪种DHA补充剂呢?

海洋污染难以避免,目前主要有鱼油DHA和藻类DHA,EPA和DHA比例控制不当,影响体内油脂和血压,浅水可以繁殖藻类,能避免深海污染。所以有条件的话,还是把藻油DHA作为上上之选。


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