妈咪知道吗，鸡蛋里的营养价值
发布时间 ：2022-05-25
来源 ：莱思纽卡
鸡蛋虽小，但营养价值高。很高。吃适量的鸡蛋，可以帮助宝宝快速补充身体所需的营养。那么，宝宝如何吃更健康的鸡蛋呢？
鸡蛋的营养价值。
蛋白质:鸡蛋富含优质蛋白质。每100克鸡蛋含有12.7克蛋白质。这两个鸡蛋，大致相当于鱼或瘦肉，蛋白质的消化率也是牛奶、猪肉、牛肉和大米中最高的。
鸡蛋富含蛋氨酸，谷物和豆类缺乏必需氨基酸。因此，将鸡蛋与谷物或豆类混合，可以提高后两种生物利用率。
脂肪：每100克鸡蛋含有11.6克脂肪，多集中在蛋黄中，多为不饱和脂肪酸，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
其他微营养素：鸡蛋还含有其他重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，尤其是蛋黄中的铁，达到7毫克/100克。宝宝吃鸡蛋，可以补充牛奶中缺铁。
鸡蛋富含磷，但钙相对不足，所以用牛奶和鸡蛋喂养宝宝，可以补充营养。
鸡蛋富含、维生素B2、维生素B6、维生素D、维生素E和生物素，特别是在蛋黄中，、维生素D和维生素E，很容易被身体吸收和使用。
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