宝宝健脑的要吃哪些食物

发布时间：2022-04-13

来源：莱思纽卡

日本营养学家米野节夫的研究表明，宝宝的心理发育取决于食物，八种营养物质对大脑功能的健全发展，起着重要作用。足够的脂肪可以改善大脑功能；足够的维生素C可以使大脑敏锐；足够的钙可以使大脑继续工作；糖是大脑活动的能量，过量会损害其正常功能；蛋白质是复杂智力活动的基本物质；维生素B可以预防精神障碍；可以促进大脑发育；维生素E可以保持大脑活力。

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五种健脑美味食物，供大家参考：

大豆骨汤。

做法：将大豆和肉骨放入锅中，用文火慢炖，2-3小时后汤汁浓。

营养分析：大豆含铁量高，易消化吸收，是贫血宝宝健脑食品；骨汤中的骨髓，也有利于大脑发育。

糯米汤

做法：将黑糯米放入锅中，慢火煮沸，待成米汤样，注意不要煮粥。

营养分析：具有补脑、健胃、补血、乌发等功能。

鸡蛋饼

做法：将现成的葱油饼买回冰箱备用，必要时取出，抹上蛋液，用中火在微波炉中转1分钟即可食用。

营养分析：鸡蛋中的蛋白质，主要是卵蛋白和卵球蛋白，包括8种必需氨基酸，类似于人体蛋白质，吸收率为99.7%。

鸡肝土豆泥。

做法：在水中煮鸡肝和去皮土豆，在食品调理器中加入盐、鸡精，搅拌成泥，使宝宝美味。

营养分析：鸡肝中的铁是红球的一部分，铁供应充足，红球运输氧气功能活跃，大脑能获得足够的氧气，使宝宝思维敏捷，记忆力强。

芝麻饼

做芝麻饼很麻烦，妈妈可以买现成的，芝麻中的营养对补脑益髓、延缓脑衰老、促进脑神经活力有积极作用。

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