深度科普：营养与智力到底有什么关系
发布时间 ：2022-04-01
来源 ：莱思纽卡
说到营养和智力之间的关系，我们应该从孕妇怀孕开始，因为智力水平与神经系统的发育有关。胎儿神经系统发育的关键时期，是怀孕的第10~18周。在这个阶段，胎儿的神经细胞已经达到了成年人的数量。如果孕妇在怀孕期间，呕吐严重或营养摄入不足，会影响胎儿大脑的发育。
孩子出生后头围迅速增加，尤其是出生后两年。这表明他们的大脑也在快速发育，如果现阶段营养摄入不足，会影响大脑发育。有人跟踪观察过营养不良宝宝，出生后6个月内，营养不良宝宝，不仅体重不增加或生长缓慢，而且智力和动作的发展，也落后于普通宝宝。即使营养不良和体重增加得到纠正，智力发展的落后也无法弥补。2~3岁以后，即使孩子体重轻，智力落后，只要营养不良得到纠正，两者都能恢复正常。这说明，如果大脑快速发育阶段，营养供应不足，会对智力产生难以恢复的影响。营养不良不仅会影响大脑的功能，还会影响大脑萎缩的程度。
营养供应，首先应满足热能和蛋白质的需要。蛋白质中的优质蛋白质应占1/2~2/3。牛磺酸与大脑的发育密切相关，母乳中含量很多，但很少在牛奶中。因此，给宝宝喂养牛奶的，应注意补充牛磺酸，必需脂肪酸应占热能的1%~3%，这也与大脑的发育和神经髓鞘的形成密切相关。
缺乏微量元素，也会影响宝宝的智力。缺铁会导致贫血，在贫血症状出现之前，孩子们很容易生气，注意力不集中等症状，会导致学习成绩下降。补充铁后，这些症状会消失。饮食中缺锌，会导致宝宝血锌下降，这不仅会影响身体发育，还会影响智力发育。碘缺乏会影响甲状腺素的合成，影响大脑的发育。维生素B1、B6缺乏会引起抽搐，影响宝宝未来的智力。
分享到
END
微信
微博
0
0
