儿童缺铁吃什么可以补铁呢
发布时间 ：2024-01-27
来源 ：莱思纽卡
铁是人体必需的微量元素之一，对于儿童的生长发育和免疫力有着重要的作用。如果儿童缺铁，会导致缺铁性贫血，影响儿童的智力、体格和情绪发育。因此，及时发现和纠正儿童的缺铁问题是非常必要的。
那么，儿童缺铁吃什么可以补铁呢？一般来说，补铁的方法有两种，一种是通过食物补铁，另一种是通过药物补铁。食物补铁是最自然和安全的方法，而且可以根据儿童的年龄和口味，选择适合的食物。下面，我们就来介绍一些富含铁的食物，以及如何搭配食用，以提高铁的吸收效率。
首先，我们要了解一下，食物中的铁分为两种，一种是血红素铁，一种是非血红素铁。血红素铁主要存在于动物性食物中，比如肉类、动物内脏、血制品等，这种铁的吸收率高，一般在15%~35%。非血红素铁主要存在于植物性食物中，比如谷物、豆类、蔬菜、水果等，这种铁的吸收率低，一般在1%~10%。因此，为了提高儿童的铁摄入量，应该多吃一些富含血红素铁的食物，同时也要注意搭配一些富含非血红素铁和维生素C的食物，以促进铁的吸收。
接下来，我们就来看看不同年龄段的儿童，应该如何选择和搭配食物，来补充铁的摄入。
0~6个月的儿童，如果是母乳喂养，一般不需要额外补铁，因为母乳中的铁虽然含量不高，但是吸收率很好，可以满足婴儿的需要。如果是人工喂养，可以选择添加了铁的婴儿配方奶粉，或者在医生的指导下，适当补充铁剂。
6~12个月的儿童，开始添加辅食，可以选择一些富含铁的食物，比如高铁米粉、蛋黄、肝泥、肉泥等。高铁米粉是专门为婴儿设计的辅食，添加了适量的铁，可以用水、母乳或奶粉冲调。蛋黄是婴儿最早可以吃的动物性食物，含有丰富的铁和蛋白质，可以每天给婴儿吃半个蛋黄，注意不要吃蛋清，以免引起过敏。肝泥和肉泥是用动物肝脏或瘦肉打成的泥状食物，含有高量的血红素铁，可以每周给婴儿吃1~2次，每次10~20克，注意要煮熟，避免细菌感染。
1~3岁的儿童，已经可以吃成人的饭菜，但是要注意控制油盐的用量，避免吃辛辣刺激的食物。每天要保证吃一顿富含铁的饭菜，可以选择一些红肉、动物内脏、血制品、鱼虾等作为荤菜，搭配一些深色蔬菜、豆制品、干果等作为素菜，还可以吃一些含铁的主食，比如黑米、紫米、糙米等。此外，还要多吃一些富含维生素C的水果，比如橙子、柚子、猕猴桃等，或者在饭后喝一杯鲜榨果汁，以增加铁的吸收。
4~6岁的儿童，已经上幼儿园，要注意培养良好的饮食习惯，规律进餐，不挑食，不偏食，不吃过多的零食和含糖饮料。每天要保证吃早餐，可以选择一些含铁的早餐食物，比如鸡蛋、牛奶、豆浆、燕麦、黑芝麻等。午餐和晚餐要均衡膳食，每餐都要有一份富含铁的荤菜，一份富含维生素C的素菜，一份含铁的主食，还可以适当吃一些补铁的小零食，比如红枣、枸杞、枣泥等。
儿童缺铁吃什么可以补铁呢？答案是要根据儿童的年龄和口味，选择合适的食物，多吃一些富含血红素铁和非血红素铁的食物，同时搭配一些富含维生素C的食物，以提高铁的吸收效率。当然，如果儿童的缺铁情况比较严重，食物补铁效果不明显，就要在医生的指导下，服用一些铁剂，以防止缺铁性贫血的发生，影响儿童的健康和发育。
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