补铁的四大原则，别再傻傻浪费铁元素了
发布时间 ：2023-08-23
来源 ：莱思纽卡
说起补铁这件事情，很多家长都在给自己的宝宝补铁，但是效果缺并不理想，补铁的四大原则，别再傻傻浪费铁元素了。
1、补铁多吃动物性食物，少饮茶
补铁的四大原则之一，就是补铁多吃动物性食物，少饮茶。动物的肝脏，猪血，红肉等食物都是含有铁元素的，而且这些食物中的铁质是以血红素的状态存在的，吸收率非常的高，吸收率可超20%，特别是对于缺铁的人来说，吸收率更是高达35%。在补铁的时同时要注意，要少喝茶，因为茶叶中含有磷酸钙，草酸盐等，这些物质跟铁会形成比较难以溶解的化合物。
2、吃菠菜和用铁锅不能预防缺铁
在生活中，我们都知道吃菠菜，用铁锅可以补铁。但是菠菜中的铁是无机铁存在的，人体不太容易消化吸收。铁锅是我们生活中的一种烹调工具，铁锅中的铁元素多为元素铁，人体的吸收也是有限的，所以紧靠吃菠菜，用铁锅是无法达到补铁的效果。
3、在烹饪中加铁质调料更科学
有专家推荐在烹饪中添加铁元素的酱油等调料，可以起到很好的补铁效果。例如，每天食用15毫升的含铁酱油，摄入体内的铁含量只有4毫克，所以长期食用是不会造成铁中毒的。所以，烹饪中加入铁质调料会更科学一些。
4、补铁与维生素C平衡搭配
在补铁的时候维生素C可以帮助铁的吸收，在补充铁质营养的时候，可与果汁共饮，水果中的维生素C会帮助吸收铁质，但是最好不要和钙片或者牛奶一起吃，以免影响到了铁质的吸收。
补铁的四大原则大家了解了吗？虽然很多食物中含有铁质，但是缺铁的人群还是很多，所以每天科学的补铁是必不可少的。尤其是年龄小的宝宝，辅食还不能增加这么多的元素，那么现在就可以吃液体铁来补充，含铁量高，易吸收，是更好的补铁选择。
分享到
END
微信
微博
0
0
