孕期营养补充攻略之孕期需要补充的微量元素
发布时间 :2023-03-13
来源 :莱思纽卡
微量元素1:碘
碘是合成甲状腺素的重要原料,碘的缺乏将不可避免地导致甲状腺激素的减少,导致胎儿发育期大脑皮层的语言、听觉和智力不能完全分化和发育,从而增加患小病的可能性。目前,小病一般没有特殊的治疗方法,必须注意预防。
提示:多吃含碘较多的食物,如海带、紫菜等。
补碘推荐食谱:肉末燕麦海带卷
原料:10条新鲜海带,100克猪肉,适量烧烤酱,燕麦片。
制作方法:
1、将猪肉绞成肉馅,用清水浸泡燕麦片;
2、在肉中加入软燕麦片,然后根据个人口味加入适量的烧烤酱;
3、搅拌均匀,腌制约15分钟;
4、海带洗净展平,铺上一层肉馅,头尾留空;
5、沿一端卷起,去掉多余的馅料;
6、全部卷好后,放入蒸笼,冷水放入锅中,大火蒸15分钟;
7、加入少许生粉蒸汤,调成薄稠,倒在肉卷上。
微量元素2:锌
锌可以参与核酸和蛋白质的代谢过程。缺锌对胚胎的发育有很大的影响,导致各种先天性畸形。
提醒:怀孕前后不要偏食,尤其是怀孕后。瘦肉、肝脏、鸡蛋、乳制品、可可、莲子、花生、芝麻、核桃等食物含有一定量的锌,但动物食物更丰富。此外,从怀孕前半年开始,我们必须戒酒,以避免酒精增加体内锌的消耗。
补锌食谱:鸡蛋瘦肉粥:
原料:大米300克,瘦肉馅100克,鸡蛋1个,葱、盐、芝麻油各适量。
制作方法:
1、将米饭洗净,在电饭煲中加入适量的水,然后放入米饭中煮沸;
2、饭煮好后,加入瘦肉馅,再煮10分钟;
3、然后将打好的蛋液均匀倒入锅中;
4、粥煮开后,加入葱和盐搅拌,最后倒入芝麻油。
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