含铁食物排行榜，宝妈们看过来
发布时间 ：2023-02-08
来源 ：莱思纽卡
第一：动物肝脏
肝脏是预防缺铁性贫血的首选。铁含量高，吸收率好，易食用消化，不易引起过敏，特别适合宝宝食用。猪肝含铁量最高，每100毫克29.1毫克，羊肝17.9毫克，牛肝8.8毫克，鸡肝含铁量最低，每100克鸡肝含铁量只有8.5毫克。
第二：蛋黄
在过去的认知中，蛋黄是最好的补铁食品。但研究表明，蛋黄虽然含铁量高，但吸收率低(每100克蛋黄含铁量7mg，铁吸收率只有3%)。然而，鸡蛋是一种常见的食物，易于食用和保存，具有很高的营养价值。总的来说，排名第二是值得的。
第三：血豆腐
煮熟的动物血凝块，俗称血豆腐，营养丰富，铁含量高，吸收率高于100克猪血，铁含量260毫克，是猪肝铁含量的10倍。自古以来，它就是一种很好的补血产品。
TIPS：人体对铁的需求有一定的限制，血豆腐含铁量过高，但不宜大量食用。
第四：黑木耳
黑木耳每100克含铁98毫克，比动物食品中铁含量最高的猪肝高5倍左右，比菠菜高30倍。但是黑木耳的吸收率比较低，有润肠的作用，不适合胃虚弱的宝宝。
特别提示：动物肝脏、动物血液容易积聚动物自身毒素，购买时一定要选择放心的卖家。
小贴士：如果宝宝还小，最好不要给他添加补充食物，否则会导致宝宝对食物过敏。最好一次只给宝宝添加一种补充食物，这样即使过敏，也能找出是什么食物引起的。
菠菜也富含铁。妈妈可以煮菠菜5分钟，用刀切碎，加入蒸蛋黄。蒸蛋黄可能会让宝宝吞咽得更好，过滤蛋黄，像普通蒸鸡蛋一样在锅里蒸。
妈妈可以给宝宝做富含铁的食物来补充铁，比如给宝宝做蛋黄泥，或者在面条里放一些菠菜粉，或者让宝宝直接吃菠菜粉和菠菜汁，或者把猪肝做成肝泥给宝宝吃，这些都可以补充铁。
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