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维生素B2是什么?维生素B2对宝宝有什么作用?

发布时间 :2023-01-28

来源 :莱思纽卡

维生素B2又称“核黄素”,能耐热、耐酸、耐氧化。

★维生素B2的主要作用

◎参与体内生物氧化和能量的产生。

◎促进细胞发育和再生。

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◎促进皮肤、指甲、头发生长正常。

◎有助于消除口腔、唇、舌的炎症。

◎增强视力,减少眼睛疲劳。

◎帮助碳水化合物与其他物质互动、脂肪、代谢蛋白质。

◎参与药物代谢,提高身体适应环境压力的能力。

★婴儿的日摄入量是合适的。

维生素B2是水溶性维生素,易于消化和吸收。随着身体的需要和蛋白质的流失,排出量会增加或减少。它不会在体内积累,所以需要每天补充。

★食物的主要来源

维生素B广泛存在于牛奶中、蛋类、各种肉类、动物内脏、谷类、蔬菜(尤其是绿叶蔬菜)和水果等动植物性食物。谷物维生素B主要分布在谷皮和胚芽中,磨削会失去一些维生素B。比如精白米维生素B2保留率仅为11%,小麦标准粉中的维生素B保留率只有35%。因此,谷物加工不宜过于精细。

★缺乏原因和表现

缺食最常见的原因是食品供应不足、腹泻等胃肠功能障碍、感染性肠炎、过敏性肠综合征,会导致维生素B流失。新生儿黄疸采用光疗法治疗,可引起维生素B流失。若不补充维生素B2,常导致维生素B缺乏。蛋白质-能量营养不良,会降低维生素B2的吸收利用。身体感染时,即使胃肠功能正常,也会出现吸收不良、利用不良或排泄增加的可能性。

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