营养是健康的基石，尤其是在健康状况影响人们一生的生命早期。鉴于日益增加的粮食安全，我国儿童营养结构还有很大的改善空间，对儿童健康营养和营养需求的认识仍然不足。

随着我国经济发展水平的不断提高，儿童的营养状况有了很大改善。但眼下，我国仍面临两大包袱：一方面，部分贫困地区仍有部分儿童发育迟缓。需要通过调整儿童营养结构，平衡儿童营养来改善和缓解这两个问题。

儿童容易营养不良

营养物质被人体从食物中吸收，经过消化、吸收、代谢，最终成为维持我们生命的物质基础。从营养学的角度来看，营养素分为常量营养素和微量营养素，常量营养素在膳食中所占比例很大，数量也相当大，常量营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。微量营养素是众所周知的矿物质和维生素，如钙、铁、锌、、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E等。

营养素在孩子从受精卵到生命的整个过程中起着重要的作用，从婴儿期、幼儿期、学龄前、学龄期到青春期，但需求更为明显，主要集中在两个阶段——三至成龄。10岁和青春期是孩子快速成长的时期，一般来说，我国孩子容易缺乏的营养物质有钙、铁、锌、、维生素D。

严重的维生素缺乏会给孩子带来很多健康问题，有的甚至会造成广泛的影响。例如，严重缺乏维生素A会导致夜盲症和角膜问题；婴儿严重缺乏维生素D和钙会导致佝偻病；严重缺锌的儿童生长发育迟缓，缺锌伴随着维生素。缺乏易患疾病和严重感染。严重缺乏铁、维生素B12和叶酸的儿童可能会出现贫血。因此，家长一定要注意孩子的营养是否均衡。

目前，根据临床观察，我国儿童营养水平已有较大提高，特别严重的营养缺乏现象比较少见，亚临床缺乏较为常见。这意味着孩子缺乏某种营养素，虽然身体还没有表现出疾病的特征性症状，但已经对健康产生了负面影响。此外，多种维生素缺乏的情况也相当普遍。

影响孩子营养不良的主要因素

“儿童营养不良，短期或长期都会对身体造成伤害：短期伤害是身高体重增长出现偏差，长期伤害如贫血甚至会产生影响。”孩子的认知能力。有趣的是，儿童营养不良也会增加儿童成年后患代谢综合征的风险。”

另外，家长最好及时发现孩子的营养缺陷，如果孩子出现发育异常等情况，要及时带孩子去医院检查，监测孩子的身高体重，并在平时登记。早检查早治疗。

肥胖干预原则：动态饮食平衡

谈到儿童肥胖，王晓燕医生提醒我们要特别注意三个时期：一是1岁前，二是学龄前3-5岁，三是青春期。这三个时期一定要避免肥胖，因为这三个时期出现的肥胖，通常是脂肪的增加，而不仅仅是体积的增加。目前，很难减少体内增加的脂肪量。未来。

不论年龄段，王晓燕医生用四个字总结了肥胖干预的原则：“吃动态平衡”。

对于孩子的营养，另外，少油、少盐、少糖。另请注意以下事项：

第一步是放慢进食速度。当孩子吃得很快时，饱腹感中枢并不兴奋，需要一段时间才能让孩子有饱腹感。

二是减少外卖和外出就餐。

第三，无论是婴儿还是大孩子，都要坚持锻炼。我们应该每天进行一小时的中度至剧烈运动，每周进行两次剧烈运动，尤其是儿童，在上学前。

以上三点结合起来，才能全面有效地控制儿童肥胖问题。

动物肝脏和深色蔬菜是维生素A的最佳食物来源

与视力有关的营养素有很多。王晓燕医生说，维生素A缺乏会引起夜盲症和干眼症等问题。补充维生素A，多吃深色蔬菜，包括深紫色、深绿色、深橙色、深黄色蔬菜；而叶黄素、玉米黄质与视网膜发育有关，尤其能帮助身体抵御蓝光和抗氧化。这些营养素可以从玉米、奇异果和全谷物中获得；深海鱼中富含的对视网膜有益。婴儿发育；缺钙使眼睛巩膜弹性降低，眼轴容易确定钙可以从牛奶和其他乳制品中获取，从而导致近视。

如果想通过食物直接有效地获取维生素A，吃动物肝脏是一个不错的方法。植物性食物中含有胡萝卜素，在人体内也可转化为维生素A，但转化率较低。日常生活中，最好同时吃深色蔬菜和动物肝脏，如果孩子不喜欢这两类食物，可以给孩子适当补充维生素A制剂。

戳链接立即咨询：>>  http://isemall.cn/eBJfuUran