预防宝宝缺铁有哪些方法
发布时间 ：2022-12-01
来源 ：莱思纽卡
大量研究证明，缺铁会影响婴幼儿的生长发育、运动和免疫等多种机能。缺铁会导致宝宝食欲下降，少数宝宝可能会出现异食癖；有的可有口腔炎、舌炎，严重者可出现萎缩性胃炎或吸收不良综合征。
严重缺铁会损害神经系统，影响婴幼儿的认知、学习能力和行为发育，而且这种损害可以持续到儿童时期，而且这种损害是不可逆的。铁剂治疗不能完全恢复受损的认知行为。根据联合国儿童基金会的报告，缺铁性贫血儿童的智商比正常儿童平均低9个百分点。在我国发现，贫血儿童的运动和智力发育指标远低于正常儿童，因此对成年后的学习和就业影响很大。影响重大而深远。
缺铁性贫血会降低机体的免疫功能，增加孩子患病的机会。同时，缺铁时肠道对铅、镉等有毒重金属的吸收增加，进一步造成危害。
那么，如何预防儿童缺铁呢？
如何预防宝宝缺铁
在怀孕和哺乳期间，妈妈们需要摄入足够的铁。准妈妈在孕期和哺乳期应多吃含铁量高的食物，如动物肝脏、瘦肉、绿叶蔬菜、菌藻类、鱼类等。饭后吃些新鲜水果，经常检查血红蛋白，贫血尽早治疗尽可能。
提倡母乳喂养。母乳中的铁含量高于牛奶，而且铁的吸收率明显大于牛奶，在母乳中为50%，在牛奶中仅为10%。宝宝4个月后，应根据宝宝的年龄逐渐添加菜泥、肝泥、肉泥、鱼泥、饼干、面包、米粉等补铁食物。
烹饪时使用炒锅和抹刀。给宝宝做饭时，尽量使用铁锅和锅铲。这种传统炊具在烹调食物时，会产生一些细小的铁屑溶解在食物中，形成可溶性铁，易于肠道吸收。
注意铁的吸收率，增加有效摄入量。肉、鱼、肝等动物性食物中的铁，大部分为血红素铁，易被人体吸收利用，吸收率为10%～25%；而植物性食物中的铁是非血红素铁。普通铁，吸收率只有1%。
最后，让我们来看看含铁的食物。
宝宝吃什么补铁
动物肝脏：肝脏是预防缺铁性贫血的首选食物。含铁量高，吸收率好，易于食用和消化，不易引起过敏，特别适合宝宝食用。猪肝含铁量最高，每100毫克含铁29.1毫克，羊肝为17.9毫克，牛肝为8.8毫克，而鸡肝含铁量最低，每100克鸡肉仅含铁8.5毫克肝。
蛋黄：在以往的认知中，蛋黄是最好的补铁食品，但研究表明，蛋黄中的铁含量虽然高，但吸收率低（每100克蛋黄含铁7毫克，铁的吸收率为仅3%)，但鸡蛋是一种常见的食物，食用方便，营养价值高。从综合的角度来看，它是当之无愧的第二名。
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