一岁宝宝吃什么补铁，三岁宝宝缺铁怎么补
发布时间 ：2022-08-23
来源 ：莱思纽卡
铁是血红蛋白和肌红蛋白的重要组成部分，参与体内氧气的运输，对维持正常的造血功能至关重要。缺铁可导致生长发育阶段的儿童和青少年机体抵抗力下降、贫血、缺血，易导致身体发育迟缓、体力下降、注意力和记忆力调节受损、学习能力下降。既然铁对儿童的成长、发育和健康很重要，那么儿童每天需要多少铁才能满足他们的营养需求？
《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013年版）》中建议不同年龄段儿童的铁摄入量略有不同：
建议4-6岁儿童每日铁摄入量为10毫克，7-10岁儿童每日铁摄入量为13毫克。
当11岁及以上的儿童和青少年进入青春期时，女孩开始出现初潮，随着经血流失的铁量增加。因此，女孩的铁流失量略高于男孩，女孩的推荐摄入量也相应较高。
11-13岁男孩的推荐每日铁摄入量为15毫克，女孩的推荐摄入量为18毫克。
14-17岁男孩的推荐铁摄入量为16毫克，女孩为18毫克
知道了不同年龄段孩子的铁推荐摄入量，问题来了！你需要吃什么食物才能获得这种铁质？
铁广泛存在于各种食物中。动物性食物，如鸭血、猪肝和虾，富含铁。芝麻、蘑菇、大豆和红豆等植物性食物也是富含铁的食物。
食物中的铁可分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要来源于肉禽的血红蛋白和肌红蛋白，如瘦肉、动物肝脏和鸡鸭血。铁更容易吸收，是儿童青少年补铁的首选。
非血红素铁来自植物性食物和乳制品，占膳食铁摄入量的绝大部分，这类铁的吸收和利用容易受到膳食中其他因素的影响。
植物中的植酸、多酚、钙等物质会影响铁的吸收，而维生素C会促进铁的吸收。因此，保证食物中新鲜蔬菜和水果的含量对儿童和青少年的补铁也很重要。
此外，食用以肉类加工的植物性食物可以提高铁的吸收和利用。
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