宝宝补锌吃什么好？你知道吗？
发布时间 ：2022-08-23
来源 ：莱思纽卡
世界卫生组织建议，10岁以下儿童，每天摄入10毫克锌。在正常饮食和无疾病的情况下，儿童每天从饮食中，摄入的锌，基本上可以达到这个标准。出汗的孩子，必须添加一些富含锌的食物，如牡蛎、瘦肉、鱼、虾和动物内脏。
锌主要存在于海鲜和动物内脏中，其他食物的锌含量很少——水。孩子们喜欢吃的主食和鸡蛋，几乎没有锌，含锌的蔬菜和水果也不多。
牡蛎、蛤蜊、海鲜、鱼、动物血液、瘦肉、鸡蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜等。一般来说，牡蛎提供的锌，可以超过宝宝一整天的需求。
此外，研究发现，谷物中的锌，主要存在于胚芽和麦麸包装中。纯化、加工和精炼，会失去食品的外包装，因此会失去大量的锌，只保留少量的锌，从而减少锌的总量。
例如，纯化面粉会失去77%的锌，纯化大米会失去83%的锌，而谷物的精细加工，会使原来的天然粗糙谷物，平均失去80%的锌。谷物精加工的优点，是降低了肌醇六磷酸的含量，使锌难以被人体吸收。因此，更多的锌，实际上被加工过的面包和谷物吸收。
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