锌对人体有什么影响？如何防止缺锌？锌是维持人体健康、促进生长发育、新陈代谢、调节免疫系统和脑细胞功能的重要微量元素之一。锌对儿童的生长发育特别重要，锌有助于维持儿童中枢神经系统的正常运行和骨骼的正常代谢，促进其身体生长、大脑发育和第二性征的发育，对儿童的食欲、提高儿童的免疫力、保护和改善视力非常有益。自从父母意识到锌对孩子的重要性后，他们就越来越关注孩子是否缺锌。在日常生活中，我们也可以观察婴儿是否缺锌。

　　缺锌的婴儿可能有这些表现

　　食欲不振。经常性食欲不振，挑食厌食，孩子没有饥饿感，食欲变小。

　　喜欢吃奇怪的东西，如泥土、指甲、纸屑等。

　　生长发育缓慢，身体矮小，智力发育不良。

　　在免疫力下，常感冒发烧，反复患支气管炎或肺炎。

　　视力下降，暗适应能力差，甚至夜盲症。

　　外伤，伤口不易愈合，易患皮炎、顽固性湿疹。

　　头发枯黄，容易脱落，指甲出现白斑。

　　如果父母发现宝宝反应慢，身材矮小，出现这些症状，或者带宝宝去医院检查，如果宝宝明确诊断为严重缺锌，应在医生的指导下，给宝宝补充锌制剂，通常有葡萄糖酸锌、甘草锌、硫酸锌等。

　　如何防止宝宝缺锌

　　奶粉喂养的婴儿缺锌率高于母乳喂养的婴儿。虽然牛奶中的锌含量与母乳相似，但锌的吸收利用率很低。为了宝宝的健康，不要放弃母乳喂养，尤其是前7天的初乳。

　　均衡饮食结构，荤素搭配，让宝宝养成不挑食、偏食的好习惯。因为锌在动物性食物中很常见，如果宝宝只吃素食，很容易造成缺锌。

　　防止吸收不良。由于许多家庭主要是植物性食物，植物性食物中所含的草酸、植物酸、纤维素会严重干扰锌的吸收，有些婴儿胃虚弱，特别容易腹泻，腹泻也容易引起肠道锌的吸收。给宝宝吃一些锌含量高的食物是非常重要的。

　　由于父母非常重视孩子是否缺锌，许多企业也抓住了父母的心理，也推出了各种锌补充剂产品。面对这么多的锌补充剂和营养，父母开始不知所措，锌补充剂好还是锌补充剂好？事实上，给婴儿补充锌的最好和最安全的方法是通过日常饮食来补充锌。

　　今天推荐两种补锌食谱，不管宝宝是否缺锌，都可以给宝宝做吃

　　黑米黄黑豆浆

　　配料：黑豆120克，黄豆100克，黑米90克，薏米80克，水泡2-3小时

　　方法：将大豆和黑豆榨成汁，待用；然后将黑米和薏苡仁榨成米浆，待用；将豆汁倒入锅中，再注入米浆，用大火煮沸，去除浮沫；加入适量白糖调味。

　　营养价值：黑米锌含量3.8毫克/100克黑豆含锌量4.18毫克/100克，同时黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、益气活血、配黄、黑豆、薏苡仁煮豆浆，营养丰富，是补锌的好产品。

　　豌豆炒口蘑

　　配料：胡萝卜、蘑菇各65克，豌豆120克，彩椒25克。

　　做法：胡萝卜、胡椒切小丁、蘑菇切片；水煮沸，用水烫上述材料；锅倒油加热，将上述成分倒入锅中快速翻炒，加入少量盐调味。

　　营养价值：豌豆锌含量22.35毫克/100克，能促进儿童口味发育，搭配口蘑，还能增强儿童免疫力，益气解毒！

　　在日常饮食中，芹菜、真菌、蘑菇、豆腐皮、猪牛羊肉、海鱼、虾等锌含量也很高，可与儿童搭配，特别是人工喂养婴儿，更注意添加适量的锌辅食，如瘦肉泥、鱼泥、花生粉、核桃仁粉等都很好。

　　国家高级婴儿护理教师，有十年的母婴护理经验，学前教育专业，多网络平台原创作者。注意母婴健康和1-10岁儿童的成长！同时，我们也是第二个孩子的母亲，我们在一起！感谢您的阅读和关注！