为宝宝补铁，吸收是关键
发布时间 ：2022-06-29
来源 ：莱思纽卡
铁是血液中红细胞铁与血红蛋白的结合，存在于红细胞中，有助于输送氧气和二氧化碳，是血液中红细胞的重要原料。
补充铁的关键是基于食品材料的摄入，食品材料中的铁有两种方式，即血红素铁和非血红素铁。
血红素铁存在于动物成分中，如动物肝脏、血液、肉类食品、家禽、鱼类等，它在体内消化吸收良好。因此，补充铁适用于含有血红素铁的动物肝脏、血液和肉类食品。
非血红素铁存在于植物成分中，如蔬菜、谷物、谷物等，其消化吸收受植物酸、草酸、磷酸和植物纤维元素的影响。因此，消化吸收利用率很低。
在分配饮食时，父母不仅要看食物成分中的铁含量，还要注意食物成分中铁的消化吸收利用率。其他元素有利于铁的消化和吸收，例如，维生素C是一种强大的还原剂，可以将食物成分中的铁，转化为可消化和吸收的亚铁。因此，食用维生素C的水果或果汁，可以提高铁的消化吸收率。为了保证铁的供应，我们应该提供新鲜的蔬菜和水果，富含铁、蛋白质和维生素C。
不同年龄组应注意以下几点：
1)新生儿应提倡母乳喂养。由于母乳中铁的吸收率高于牛奶，可达50%，而牛奶中铁的吸收率只有10%。
2)应及时添加辅食。一般来说，宝妈自宝宝出生时带来的铁，在4~5个月后基本耗尽。未来，需要依靠外源性辅食，铁可以根据不同的年龄和生理特点及时补充。例如，从出生后2~3个月开始，母乳喂养后，可以添加富含维生素C的橙汁或橙汁，以促进铁的吸收。
从4~5个月开始，应添加富含铁的配方奶粉和铁强化米粉，特别是配方奶粉。一般来说，断奶并不容易。
从6~7个月开始，你可以在粥中，添加富含血红素和铁的动物性食物，如鱼泥、肝泥、动物血等。此外，还应提供富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。
3)咖啡和茶不应该喝，因为咖啡和茶中的单宁，会影响食物中铁的吸收。不要立即服用抗生素和抑制钙的药物，如胃酸和碳酸钙，因为它们可以抑制食物中铁的吸收。
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