铁与钙和锌一样，是人体不可或缺的微量元素，也是婴儿日常饮食中不可或缺的一部分。由于婴儿生长发育迅速，铁需求量大幅度增加，再加上喂养不当等原因，我国婴儿贫血的比例居高不下。

　　如果婴幼儿出现缺铁，他们的大脑代谢就会受到影响，这不仅会阻碍他们的生长发育，损害他们的免疫功能，影响他们的大脑发育，还会降低他们的认知和运动能力，甚至出现一些行为问题。

　　为什么婴儿容易缺铁？

　　铁有两个主要来源：一个是胎儿期从母亲那里获得的储备铁，另一个是从出生后的食物中获得的。婴儿一出生，他就有母亲给他的铁仓，但只能满足4～6个月的需要。此外，婴儿的生长发育非常迅速，对铁的需求也在增加。补充食物6个月后，如果不及时食用富含铁的补充食物，或者补充食物中的铁元素不足，铁的供应很可能达不到需求，很可能导致缺铁和贫血。此外，如果宝宝有牛奶过敏、慢性腹泻、反复感染等情况，就会减少铁的吸收，增加铁的消耗，导致缺铁。

　　因此，为宝宝补充铁是非常重要的。然而，婴儿在不同的生长阶段对铁的需求不同，喂养策略也应及时调整。

　　早产儿：

　　铁需求>足月婴儿，母乳不足，需要额外的铁强化剂。

　　足月出生：

　　0-4个月，每天需要0.27毫克，但一般不需要额外补充铁。

　　在4-6个月内，每天需要0.27毫克，婴儿应酌情补充。

　　在7-12个月内，每天需要11毫克。铁需求大于母乳供应。高铁补充食物非常重要。

　　许多母亲也意识到补充铁的重要性。然而，他们使用了错误的方法，这导致了补铁的延迟。

　　铁锅能补铁吗？

　　虽然在铁锅中烹饪时含有铁，但这些铁是无机铁，主要以氧化铁的形式存在。虽然它们可以随食物进入胃，最终以铁蛋白的形式进入人体血液，但这种方法补充铁的吸收率不高，估计不到3%。人体需要吸收的是有机化合物形式的铁，也称为血红素铁。人体吸收率约为30%~35%。此外，我们无法预测铁锅中溶解了多少铁并被盘子吸收，更不用说多次通过后到达我们身体的可能性了。

　　铁过量比缺铁更糟糕！

　　一些母亲一听说婴儿缺铁，立即买了一堆药。事实上，这是不可取的。父母必须正确对待铁补充剂，不要盲目添加铁补充剂。擅自增加婴儿补铁量，容易导致婴儿体内铁含量过高，铁、锌、铜等微量元素代谢在体内失去平衡，导致铁中毒、食欲不振、厌食、生长发育迟缓、低血压、胆固醇异常，心脏病风险增加。一般来说，婴儿贫血大多是营养性的，通过饮食营养很容易预防和治疗。轻度贫血可以通过饮食完全治愈，中度贫血只有通过药物和饮食治疗才能达到满意的效果。当严重贫血需要治疗时，应在医生的指导下进行。

　　缺铁不仅仅是补充铁

　　缺铁主要是由膳食铁摄入不足引起的，所以我们不应该仅仅关注铁的补充。你应该知道，维生素C在红细胞的合成中起着重要作用。它可以大大提高铁的吸收，并将铁的吸收率提高4倍以上。因此，在食用铁质补充剂时，应注意补充富含维生素C的新鲜水果和蔬菜，如柑橘、新鲜蔬菜泥等，它们可以促进铁的吸收。它还需要补充足够的优质蛋白质，为人体合成血红蛋白提供营养。

　　吃菠菜补充铁。肉类会影响铁的补充吗？

　　我只是说血红素铁应该是补铁的首选。主要存在于肉类、鱼类和动物内脏等动物性食品中。它不仅吸收率高，而且肠道吸收不易受其他食物成分的影响。植物性食物，包括大米、小麦和豆类，属于非血红素铁，吸收率相对较低。众所周知，菠菜也属于非血红素铁。它含有大量草酸，会影响铁的吸收。不建议婴儿使用。