宝宝贫血了，远离贫血的饮食四大法则
发布时间 ：2022-06-14
来源 ：莱思纽卡
法则一：食物中铁含量高。
除母乳或牛奶外，宝宝的饮食中，还要有鸡蛋、蔬菜、肉类，让我们分析一下铁的含量。
1.蔬菜:叶菜含铁量高，油菜含铁量最高，达到5.9mg/100g；荠菜和苋菜次之；一般认为菠菜的铁含量，只有2.9mg/100g，不到一半。
2.肉类食品:动物肝铁含量最高，10~25mg/100g，畜禽肉、鸡蛋中的铁，主要集中在蛋黄中，类似畜禽肉。
3.牛奶:畜禽肉含铁量，相对较低，只有1/10左右。从这个角度来看，植物食品和动物食品都含有高铁。
法则二：补铁的效果也要看吸收好不好。
1.如果食物中的铁含量很低，即使食物中的铁含量很高，补充铁的效果，也不会很好。食物中有两种铁：一种是血红素铁（也称为循环铁），易于吸收；一种是不易吸收的无机铁。
2.动物肝、血、畜禽肉、鱼、蛋黄中的铁是血红素铁，宝宝吃了容易吸收，补铁效果很好。
3.蔬菜中的铁和牛奶中的铁是无机铁，虽然蔬菜中的铁含量不低，但宝宝可以少吸收，铁补充效果不是很好。
法则三：及时合理添加辅食。
1.宝宝6个月后，母乳和牛奶，不能完全满足身体生长发育的需要，必须添加辅食。
2.从宝宝6个月开始，每天1/4开始，逐渐加入1/3.1/2.3/4，直到每天煮一个鸡蛋。
3.瘦肉末、肝泥、鱼、动物血，从少到多，8个月后逐渐增多。
4.6个月后，蔬菜是宝宝必不可少的食物，用开水烫蔬菜叶，可以去除大部分草酸，有利于铁的吸收。
法则四：铁好伙伴维生素C。
多吃富含维生素C的水果，特别有利于提高铁的吸收率，吸收率可以提高几倍。
富含维生素C的水果，如猕猴桃、鲜枣、柑橘等。
提示发现，发酵食品中的铁，更容易吸收，所以馒头、蛋糕、面包、煎饼、米饭，更适合宝宝。此外，在吃叶子和蔬菜时，首先用沸水焯一下，以去除大部分草酸，使宝宝能吸收更多的铁。
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