骨头汤能补钙吗?醒醒吧
发布时间 :2022-06-01
来源 :莱思纽卡
骨头汤真的能给宝宝补充钙吗?孩子是父母的心。他们都希望自己的孩子能比别人优秀。家长们普遍认为,如果孩子想长高,就必须补充钙,而骨汤已成为家长为孩子补充钙的首选。
幼宝的妈妈说她的孩子不喜欢牛奶,所以她给孩子煮了大骨汤来补充钙。然而,她去医院检查,结果显示她仍然缺钙。
骨汤的补钙效果如何?
人体99%的钙存在于骨骼中。人们自然而然地认为,多喝骨头煮汤可以补钙,这也符合中医理论中的“以形补形”理论。此外,浓稠的牛奶汤让人觉得这是钙被煮沸的结果。
事实上,这并不是因为骨骼中的钙主要以磷酸钙的形式存在,磷酸钙的溶解度很低,仅微溶于水。因此,在煮沸过程中,骨头中的钙很难溶解到汤中。
此外,相关实验表明,煮沸4小时的骨汤,每100g汤中仅含约4mg钙。人体每天需要补充800mg~1000mg钙,青少年的需求更大。由此可见,单纯喝骨汤补钙效果甚微。
大骨头汤之所以呈白色,是因为烹饪过程中蛋白质、胶原蛋白和脂肪形成的乳化颗粒,与钙无关。
宝宝在各个阶段应该如何补充钙?
1) 0-6个月大宝宝每日钙需要量为200mg/d
提示:400IU维生素d750ml牛奶就可以了!
在这一阶段,宝宝每天以母乳或配方奶作为全部营养来源。每天的牛奶摄入量应为750ml左右。母乳或配方奶中的钙含量足以满足宝宝的生长发育需要。
然而,值得注意的是,处于这个阶段的宝宝需要在出生后两周补充维生素D,这可以促进钙的吸收。
2) 7-12个月儿童每日钙需求量为250mg/d
提示:600-800ml牛奶400IU维生素D高钙补充食品就可以了!
在此阶段,宝宝应每天以母乳或配方奶为主要营养来源。每天的牛奶摄入量应在600ml-800ml左右,并搭配高钙补充食品,如富含钙、铁和锌的米粉。
同时,它可以补充多种矿物质,如绿色蔬菜和肉类的混合粥。蛋白质中的一些氨基酸,如赖氨酸和色氨酸,可以与钙形成可溶性钙盐,促进钙的吸收。
3) 1-3岁宝宝每日钙需要量为600mg/d
提示:500ml牛奶400IU维生素D高钙食物就可以了!
在这个阶段,宝宝不仅需要保证500毫升的牛奶量,还需要吃富含钙的食物。对于乳制品,父母可以选择喂养宝宝的母乳、配方奶、鲜奶、酸奶、奶酪等。
骨头汤不可靠。如何为宝宝补充钙?日光浴
适当的阳光照射可以促进维生素D的自我合成,从而提高钙的吸收率。
饮食应避免草酸
许多蔬菜中含有大量草酸,草酸会与钙形成草酸钙,影响钙的吸收。比较常见的有菠菜、雪白菜、苋菜、水菠菜、竹笋、洋葱、水竹笋、大豆等。
如果直接用于儿童,补充钙可能是浪费时间。
烹饪草酸含量高的蔬菜时,可以先将其漂白,这样可以有效去除蔬菜中的草酸。
及时就医
如果孩子严重缺钙,甚至全身无力和骨骼畸形,最好立即去医院寻求医生的帮助。
医院有专门的仪器测量儿童的钙含量,以便他们能够充分了解儿童的缺钙情况并给予相应的治疗。
最后,我想提醒我的父母,钙越多越好。过量的钙不仅会影响其他微量元素的吸收,还会增加肾脏的负担。因此,必须定期补充钙,以避免钙过量。
温馨提醒
虽然骨汤的补钙效果不是特别理想,但如果搭配一些配料,绝对是一道美味营养的菜。它也是补充儿童日常营养的好选择。如果您有其他不了解的育儿问题,可以咨询君君母亲的育儿团队~
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