孩子多吃鱼有什么好处？
发布时间 ：2022-05-24
来源 ：莱思纽卡
孩子多吃鱼有什么好处？
在此之前，有必要了解鱼类的营养价值。鱼尝起来很好吃。无论是吃肉还是做汤，它都新鲜可口，开胃可口。它是人们日常饮食中最喜爱的食物。鱼类种类很多，一般分为两类：海水鱼和淡水鱼。但无论是海水鱼还是淡水鱼，所含的营养素都大致相同，但不同的只是各种营养素的量。鱼肉的营养价值很高。研究发现，儿童经常吃鱼，鱼生长发育更快，智力发展更好。此外，如果他们经常吃鱼，人们的身体相对强壮，寿命相对较长。秘密在于鱼类的以下营养特性：
1、富含蛋白质
鱼肉含有大量蛋白质。例如，黄鱼占17.6%，带鱼占18.1%，鲭鱼占21.4%，鲢鱼占18.6%，鲤鱼占17.3%，鲫鱼占13%。鱼类所含的蛋白质是完整的蛋白质，蛋白质中所含的必需氨基酸的数量和比例最适合人类的需要，易于人体消化吸收。
2、脂肪含量低，多为不饱和脂肪酸
鱼肉的脂肪含量普遍较低，大多只有1%-4%。例如，黄鱼含有0.8%，带鱼3.8%，鲭鱼4%，鲢鱼4.3%，鲤鱼5%，鲫鱼1.1%，鳙鱼（肥头鱼）只有0.9%，墨鱼只有0.7%。鱼的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成。不饱和脂肪酸的碳链很长，可以降低胆固醇。
3、无机盐和维生素含量高
海水鱼和淡水鱼都富含硫，以及磷、钙和铁等无机盐。鱼还含有大量的维生素a、维生素D、维生素B1和烟酸。这些是人体所需的营养素。
4、鱼含有叶酸、维生素B2、维生素B12等多种维生素
具有滋补健胃、补水消肿、通乳、清热解毒、止咳止气的功效。对各种水肿、水肿、腹胀、少尿、黄疸和乳梗阻有效。
5、吃鱼对孕妇的胎儿躁动和妊娠期水肿有很好的效果
鱼富含镁
对心血管系统有良好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
吃鱼通常也有滋补肝脏和血液、滋养皮肤和头发的作用。
此外，鱼类的肌纤维较短，蛋白质组织结构松散，含水量较高。因此，肉质相对鲜嫩。与家畜肉相比，它味道更软，更易消化。由此可见，鱼类具有蛋白质高、脂肪低、维生素和矿物质丰富、口感好、易于消化吸收等优点。
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