多吃蔬菜，对宝宝牙齿发育有益
发布时间 ：2022-04-26
来源 ：莱思纽卡
蔬菜为牙齿提供独特的营养，绿叶蔬菜是钙的重要来源，一般每100克含量超过350毫克。钙是牙釉质和牙本质钙化，所必需的营养物质，也能预防龋齿。经常吃蔬菜，还能增加牙齿中的钼，增强牙齿的硬度和牢度。
那么，菠菜作为蔬菜中的代表，对宝宝牙齿发育非常有益。
菠菜含有大量的草酸，会与钙、铁凝固成不溶性草酸盐，影响钙、铁的吸收，许多人认为菠菜含有大量的铁，认为吃菠菜，可以预防和控制贫血，所以给孩子吃很多菠菜，但效果适得其反。菠菜含有大量的铁，但很难被人体吸收，因此对补充造血原料没有影响。
因为菠菜含有大量的草酸（这就是为什么它尝起来很涩），当它遇到钙时，它会凝固成不溶性的草酸钙。在宝宝的生长发育阶段，骨骼和牙齿需要大量的钙。如果吃太多的菠菜，菠菜中的草酸会与钙结合，凝固成草酸钙，从而去除宝宝生长发育的原料钙，从而影响宝宝骨骼和牙齿的发育。
去除草酸的方法，是在炒菠菜之前，把切好的菠菜放入沸水中，这会破坏大部分草酸，这也破坏了菠菜中富含的、维生素C和维生素B1。
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