夏天快到了，该吃各种水果了。在这个时候，总是有消息说，一些人因为吃到脏水果中毒，那么市面上哪些水果比较脏，怎么清洗才能给宝宝吃呢？

　　为什么脏水果脏

　　脏水果脏有物理和化学原因。物理原因是水果表面的形状使得很难洗掉水果表面的土壤和灰尘；化学原因是附着在水果表面的化学物质很难洗掉。

　　接下来，让我们详细了解这两个原因。

　　物理原因：不方便清洗

　　1.表面有凹痕

　　代表性水果：草莓和杨梅

　　众所周知，草莓和杨梅很难清洗，因为它们的表面有凹痕，很容易隐藏脏东西。尤其是杨梅，要洗几百次。当你认为它是干净的，你下去，在这里找到一个？？，有一块土，血压立刻升高

　　2.皮肤柔软，容易破裂

　　代表性水果：葡萄、小西红柿

　　葡萄和小西红柿等水果难以清洗的原因是我们会发现自己毫无用处。当它们用力摩擦时，会弄破皮肤，但会再次将污垢冲洗到果肉中；如果你不用擦，上面的污垢就洗不掉

　　化学原因：农药残留

　　在我们知道哪些水果含有更多的农药残留之前，我们首先可以了解我们为什么需要农药，以及农药的毒性是如何产生的。

　　1.为什么我需要喷洒杀虫剂

　　当你听说农药时，你可能会认为这是一件坏事，但事实上，一些农药不仅有利于水果和蔬菜的生长，而且是大规模种植作物不可或缺的一步。

　　农药主要包括杀虫剂、杀螨剂、除草剂和催熟剂。

　　杀虫剂和杀螨剂通常只在害虫或水果生长的早期使用，通常不在后期使用。这是因为一些水果在开花和结果时需要其他昆虫来帮助授粉。喷洒杀虫剂也会误杀传粉昆虫。

　　通常在清明节前后使用除草剂，以清除果树附近的杂草，防止杂草在盛夏生长旺季从果树上夺取养分。然而，有些水果在种植时会覆盖一层薄膜，因此不需要除草剂。

　　成熟剂主要用于一些需要长途运输且容易变质的水果，如香蕉、芒果、猕猴桃等。如果它们完全成熟，然后运输，到达目的地时可能已经腐烂。因此，它只能在变黄和成熟之前被采摘，以"经受"长途运输。

　　2.农药残留的危害是什么

　　总的来说，四种农药对人体的毒性排序如下：杀虫剂、杀螨剂>除草剂和催熟剂

　　判定果蔬安全的标准不是"是否检测到农业残留"或检测到多少种农业残留，而是"农业残留是否超标"。

　　目前，许多检测技术都相当先进，甚至可以检测到空气中的微量农药。但当你看到农药残留时，你不必惊慌失措，因为不仅仅是农药残留会损害你的健康。没有农药残留的具体数量和控制标准，谈论危害就像"氧气是100%致命的"一文。

　　然而，当人体摄入过量的农药残留时，很容易引起农药中毒，从恶心呕吐、头痛和头晕，到昏迷和痉挛、器官衰竭和呼吸衰竭。

　　3.所有水果都有农药残留吗

　　不仅水果，而且几乎所有农产品都可能含有农药残留，但残留量非常小。因为在种植过程中，只有30%的农药被使用。事实上，大多数杀虫剂都会流失到环境中。在经历了风雨、自然降解和生物降解后，几乎没有剩余。

　　同时，中国对农药的规定非常严格，甚至对使用剧毒农药的要求也高于一些发达国家。因此，如果水果的农药残留低于国家标准的限值，就意味着它是安全的，可以放心食用。

　　4.农药残留会被遗漏吗

　　不幸的是，一些杀虫剂没有被检测到，因为它们根本没有注册。

　　例如，在中国，草莓没有在草莓上注册任何除草剂。这并不是说水果不需要使用这些农药，或者这些农药对食品安全有害，而是农药公司认为，一些生态位作物的农药种植面积小，用药水平不高，因此在农药注册上花费资金和精力是不划算的。

　　幸运的是，一些地方已经开始为农药公司在少数民族作物上注册农药提供优惠条件，以鼓励注册和改进现有的农药数据库。然而，作为消费者，我们仍然必须小心，并在食用前清洗水果~

　　5.为什么农药残留超标

　　首先，种植过程中存在相关知识水平不足的问题。

　　2006年的一项研究指出，许多农药残留仍然是由于缺乏科学用药和安全生产的基础知识造成的，生产中随意用药的现象非常严重。

　　其次，农资零售店对农民的引导不足。

　　很多种植者都很清楚自己的知识水平有限，所以他们经常带着病了的作物枝叶去农资零售店"找药"。

　　然而，为了确保病虫害的防治效果，留住客户，一些企业会滥用超过剂量的混合农药，导致病虫害随着时间的推移产生耐药性，这反过来又使农民不得不进一步增加剂量，形成恶性循环。事实上，这与我们生活中滥用抗生素有很多相似之处。

　　最后，非法生产和使用农药。

　　目前仍有一些农药黑心工厂，生产高毒、高残留的三无农药，然后在包装宣传中盲目宣传治疗效果好，避免了巨大的毒性。一些农民有意或无意使用后，会对环境和消费者造成危害。

　　2015年，《今日早报》报道称，山东有10多人在吃西瓜后中毒。调查发现，他们吃的西瓜含有毒性最大的杀虫剂涕灭威，根据农业部的规定，涕灭威不能用于水果和蔬菜。

　　6.为什么杀虫剂不能被洗掉

　　农药残留分为两类：一类附着在作物表面，另一类可渗透。

　　首先，附着在作物表面的农药残留有两类，一类是水溶性的，另一类是脂溶性的。水溶性农药只要用水冲洗就可以被冲走，而脂溶性农药会像油一样附着在作物表面，不容易被水冲走。

　　其次，它是可渗透的。上述有毒西瓜中的涕灭威属于渗透性农药。这种农药会通过作物的表皮、根和叶被作物吸收。不管外面怎么清洁，你还是可以吃农药残留。

　　7.哪些水果含有更多杀虫剂

　　西番莲、龙眼、柑橘、荔枝、草莓、香蕉和柠檬是农药残留的高发区。

　　当然，看看过去，发现这些东西基本上都是去皮吃的，所以不要太担心！