铁是人体必需的微量元素之一，对于儿童的生长发育和智力发育都有重要作用。铁主要参与造血、呼吸、免疫、代谢等生理功能，缺乏铁会导致贫血、免疫力下降、发育迟缓、学习记忆能力减退等问题。因此，给宝宝补铁是每个父母都应该重视的事情。

　　那么，三岁的宝宝需要多少铁呢？根据中国营养学会的《中国居民膳食指南（2016版）》，1-3岁的宝宝每天推荐摄入铁的量为9毫克。这个量并不难达到，只要合理安排宝宝的饮食，就可以满足宝宝的铁需求。下面，我们就来介绍一些给三岁宝宝补铁的方法和注意事项。

　　一、选择含铁丰富的食物

　　铁的来源主要有两种，一种是动物性食物中的血红素铁，另一种是植物性食物中的非血红素铁。血红素铁的吸收率要高于非血红素铁，一般在10%-30%左右，而非血红素铁的吸收率只有2%-5%。因此，给宝宝补铁，应该优先选择含血红素铁的食物，如红肉、瘦肉、动物肝脏、动物血等。同时，也要适当摄入一些含非血红素铁的食物，如豆类、坚果、干果、黑芝麻、紫菜、黑木耳、菠菜、西红柿等。

　　给三岁宝宝补铁的食物推荐如下：

　　1.红肉：牛肉、羊肉、猪肉等，每天30-50克，每周3-4次。红肉中的铁含量较高，而且是血红素铁，吸收率高。红肉还富含优质蛋白质、维生素B12、锌等营养素，对宝宝的生长发育有益。红肉可以做成肉泥、肉丸、肉片等，与米饭、面条、馒头等搭配食用。

　　2.动物肝脏：猪肝、鸡肝、鸭肝等，每周1次，每次10-15克。动物肝脏是补铁的佳品，每100克猪肝中含铁22.6毫克，远高于其他食物。动物肝脏还含有丰富的、叶酸、铜等，可以预防贫血、夜盲症、神经管畸形等。动物肝脏可以做成肝泥、肝片、肝汤等，与蔬菜、水果搭配食用。

　　3.动物血：猪血、鸭血、鸡血等，每周1次，每次15-20克。动物血也是含铁量很高的食物，每100克猪血中含铁30.6毫克，是血红素铁的主要来源。动物血还含有血浆蛋白、铁蛋白、铜等，可以增强宝宝的免疫力和抗氧化能力。动物血可以做成血豆腐、血饼、血汤等，与米粥、面条、馒头等搭配食用。

　　4.鱼虾类：鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、虾仁、虾皮等，每周2次，每次30-50克。鱼虾类中的铁含量虽然不及红肉和动物肝脏，但也是血红素铁的来源之一，每100克鲫鱼中含铁1.1毫克。鱼虾类还富含优质蛋白质、钙、磷、碘、硒、锌、维生素B12等，对宝宝的骨骼、牙齿、神经、免疫等有益。鱼虾类可以做成鱼泥、鱼丸、鱼片、虾仁、虾皮等，与米饭、面条、馒头等搭配食用。

　　5.豆类：黄豆、豆腐、豆浆、豆腐皮、豆腐干等，每天15-30克。豆类中的铁属于非血红素铁，吸收率较低，但含量较高，每100克黄豆中含铁6.2毫克。豆类还含有丰富的植物蛋白质、膳食纤维、钙、镁、锌、叶酸等，对宝宝的消化、排便、骨骼等有益。豆类可以做成豆浆、豆腐、豆腐皮、豆腐干等，与米饭、面条、馒头等搭配食用。

　　6.坚果干果：核桃、杏仁、花生、腰果、葡萄干、枣等，每天5-10克。坚果干果中的铁也属于非血红素铁，吸收率较低，但含量较高，每100克核桃中含铁2.9毫克。坚果干果还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、钾、镁、锌等，对宝宝的大脑、心血管、免疫等有益。坚果干果可以做成坚果酱、坚果粉、干果泥等，与牛奶、酸奶、豆浆等搭配食用。

　　7.黑芝麻：每天3-5克。黑芝麻中的铁含量非常高，每100克黑芝麻中含铁55毫克，是非血红素铁的重要来源。黑芝麻还含有丰富的蛋白质、钙、镁、锌、维生素E等，对宝宝的头发、皮肤、骨骼等有益。