三岁宝宝吃什么补铁
发布时间 ：2024-01-30
来源 ：莱思纽卡
铁是人体必需的微量元素之一，对于三岁的宝宝来说，铁的摄入量直接影响着他们的生长发育、免疫力和智力。缺铁会导致贫血、抵抗力下降、注意力不集中等问题，严重影响宝宝的健康和学习。因此，给三岁宝宝补铁是每个父母都应该重视的事情。
那么，三岁宝宝吃什么补铁呢？根据中国营养学会的推荐，三岁宝宝每天的铁摄入量应该为9毫克。这个量并不难达到，只要在日常饮食中注意选择一些富含铁的食物，并注意搭配一些有助于铁吸收的食物，就可以有效地预防和改善缺铁性贫血。
富含铁的食物
一般来说，铁分为两种形式：血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存在于动物性食物中，如红肉、肝脏、血制品等，其吸收率高达10%~30%。非血红素铁主要存在于植物性食物中，如豆类、菌藻类、坚果类、干果类等，其吸收率只有2%~5%。因此，给宝宝补铁，应该优先选择血红素铁的食物，同时适当增加非血红素铁的食物，以保证铁的摄入量和吸收效果。
下面是一些富含铁的食物的例子，您可以根据宝宝的喜好和食物的季节性，灵活地选择和搭配。
1.血红素铁的食物：牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾仁、猪肝、鸡肝、鹅肝、猪血、鸭血等。
2.非血红素铁的食物：紫菜、黑木耳、黑芝麻、芝麻酱、黄豆、红豆、黑豆、绿豆、小米、玉米、葡萄干、枣、杏仁、核桃、花生等。
促进铁吸收的食物
除了选择富含铁的食物外，还要注意搭配一些促进铁吸收的食物，以提高铁的利用率。这些食物主要是富含维生素C的食物，如柑橘类水果、猕猴桃、草莓、柠檬、西红柿、青椒、菠菜、油菜、豆芽等。维生素C可以将非血红素铁转化为更易被人体吸收的形式，从而增加铁的吸收量。
另外，还要避免一些影响铁吸收的食物，如牛奶、酸奶、奶酪、蛋黄、茶、咖啡、可可等。这些食物中含有钙、磷、草酸、鞣酸等物质，会与铁形成不溶性的盐类，降低铁的吸收率。因此，给宝宝补铁的时候，应该尽量避免与这些食物同时食用，或者间隔一定的时间食用。
补铁的食谱
在给宝宝补铁的时候，不一定要单独给宝宝吃一些铁剂或者铁片，而是可以通过一些美味的食谱，让宝宝在享受美食的同时，也能补充足够的铁。下面，我们就为您推荐一些适合三岁宝宝的补铁食谱，您可以根据宝宝的口味和食物的新鲜度，选择合适的食谱来制作。
1.牛肉南瓜泥
原料：牛肉（里脊或腿）、南瓜、葱姜适量
1. 牛肉凉水浸泡，除去血水。切成小块后下锅，焯出血沫。焯水后的牛肉放入高压锅，并加入适量葱姜煮至酥软。
2. 南瓜去皮、切块，小火水煮至酥烂，压成南瓜泥，也可以用辅食机或料理机打成泥。
3. 将煮好的牛肉取出，加水放入辅食机或料理机打成泥。
4. 将南瓜和牛肉混合即可。
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