给小孩补铁吃什么
发布时间 ：2024-01-27
来源 ：莱思纽卡
铁是人体必需的微量元素之一，对于儿童的生长发育和智力发展有重要作用。然而，儿童铁缺乏是一个普遍的问题，会导致贫血、免疫力下降、学习能力受损等后果。因此，家长应该注意给孩子补充足够的铁，预防和改善铁缺乏的状况。
那么，给小孩补铁吃什么呢？一般来说，铁的来源可以分为两类：动物性铁和植物性铁。动物性铁主要存在于动物的血液、肝脏、肉类等食物中，其吸收率较高，约为15%~35%。植物性铁主要存在于豆类、谷类、蔬菜、水果等食物中，其吸收率较低，约为2%~20%。因此，给小孩补铁应该以动物性铁为主，植物性铁为辅，同时注意搭配富含维生素C的食物，可以促进铁的吸收。
根据不同的年龄段，给小孩补铁的食物也有所不同。以下是一些参考的食谱：
0~6个月：这个阶段的宝宝主要依靠母乳或配方奶粉来获取铁，因此母乳喂养的宝宝需要从4个月开始补充铁剂，配方奶粉喂养的宝宝则应选择添加了铁的奶粉。
6~12个月：这个阶段的宝宝开始添加辅食，可以选择一些富含铁的食物，如铁强化的婴儿米粉、红肉泥、肝泥、鸡鸭血等。例如，可以给宝宝做一些牛肉南瓜泥，方法如下：
1.牛肉凉水浸泡，除去血水，切成小块，下锅焯水，去除血沫，加入适量的葱姜煮至酥软。
2.南瓜去皮，切成小块，水煮至烂，压成泥，或者用辅食机打成泥。
3.将煮好的牛肉取出，加水放入辅食机打成泥。
4.将南瓜泥和牛肉泥混合，适当调节稀稠度，即可给宝宝食用。
1~3岁：这个阶段的宝宝可以吃更多的食物，应该注意每天摄入足够的铁，约为7毫克。可以给宝宝做一些富含铁的菜肴，如西红柿猪肝面、鸡肝芦笋木耳炒饭等。例如，可以给宝宝做一些西红柿猪肝面，方法如下：
1.西红柿洗净，用热水浸泡后去皮，切成小块。
2.猪肝清水泡洗，切成薄片，开水焯一下，加入少许料酒去腥。
3.起锅，加入少许油，放入两片姜片，倒入西红柿和猪肝翻炒，加水烧开。
4.加入面条，煮熟，即可出锅。
4~6岁：这个阶段的宝宝已经可以吃成人的饭菜，但仍然要注意均衡膳食，每天摄入足够的铁，约为10毫克。可以给宝宝多吃一些动物内脏、瘦肉、鱼肉、豆制品、菌菇、蔬菜水果等富含铁的食物，避免过多的牛奶、零食和含糖饮料。例如，可以给宝宝做一些鸡肝芦笋木耳炒饭，方法如下：
1.黑木耳提前泡发，切成小片备用。
2.芦笋取嫩头，切成小块备用。
3.鸡肝清水泡洗，切成小块，加入少许料酒煸炒断生去腥。
4.起锅，加入少许油，倒入米饭小火慢慢炒匀，直至米饭粒粒分明。
5.然后倒入黑木耳、芦笋和鸡肝翻炒，加入少许酱油调味，即可出锅。
给小孩补铁要根据不同的年龄段和食物选择，同时注意搭配维生素C，促进铁的吸收。如果孩子有铁缺乏的症状，应及时咨询医生，按照医嘱服用铁剂。铁是儿童健康的重要保障，家长们要多多关注哦！
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