铁是人体必需的微量元素之一，对于宝宝的生长发育和免疫力有重要作用。然而，据统计，我国有近一半的婴幼儿存在不同程度的缺铁现象，严重影响了宝宝的健康。那么，如何给宝宝补铁呢？除了适当使用医生开具的铁剂外，还可以通过饮食来提高宝宝的铁摄入量。下面，我们就来介绍一些富含铁的食物，以及如何搭配食用，让宝宝吃出健康。

　　补铁食物的分类

　　一般来说，食物中的铁可以分为两种：血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存在于动物性食物中，如红肉、肝脏、血制品等，其吸收率高，一般在15%~35%之间。非血红素铁主要存在于植物性食物中，如绿叶蔬菜、豆类、谷物等，其吸收率低，一般在2%~10%之间。因此，给宝宝补铁，应该优先选择含有血红素铁的食物，同时搭配一些含有非血红素铁的食物，以及一些能促进铁吸收的食物，如富含维生素C的水果和蔬菜。

　　补铁食物的推荐

　　根据宝宝的不同年龄段，我们可以推荐以下几种补铁食物：

　　1.6个月以下的宝宝，如果是母乳喂养，一般不需要额外补铁，因为母乳中的铁虽然含量低，但吸收率高，能满足宝宝的需要。如果是人工喂养，应该选择添加了铁的配方奶粉，每天至少喝500毫升。

　　2.6个月以上的宝宝，开始添加辅食后，可以选择一些富含铁的食物，如高铁米粉、红肉泥、肝泥、鸡蛋黄等。高铁米粉可以用水、母乳或奶粉冲调。红肉泥和肝泥可以用猪肉、牛肉、羊肉、猪肝、鸡肝等做成，注意要煮熟，打成细腻的泥状，每次一小勺。鸡蛋黄也要煮熟，切碎或捏碎，每次半个。

　　3.1岁以上的宝宝，可以逐渐增加对肉类、蛋类、豆类等食物的摄入量，每天至少吃一次肉类，每周至少吃两次肝脏或血制品，每天吃半个鸡蛋或一个鹌鹑蛋。此外，还可以吃一些黑木耳、紫菜、芝麻、葡萄干、核桃等含铁丰富的食物，可以做成粥、汤、炒菜等。

　　4.2岁以上的宝宝，可以根据自己的口味和喜好，选择各种富含铁的食物，如红肉、动物肝脏、血液、鱼虾、蛋类、豆制品、绿叶蔬菜、干果等，注意多样化和均衡搭配，每天保证足够的铁摄入量。

　　补铁食物的搭配

　　给宝宝补铁，不仅要注意食物的选择，还要注意食物的搭配，才能达到最佳的效果。以下是一些补铁食物的搭配方法：

　　1.搭配维生素C。维生素C可以促进非血红素铁的吸收，因此，给宝宝吃含铁的食物时，最好同时吃一些富含维生素C的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、草莓、猕猴桃、西红柿、青椒等。例如，可以给宝宝做一些肉末西红柿、鸡肝青椒、猪肝柠檬汁等菜肴。

　　2.避免钙和草酸。钙和草酸会影响铁的吸收，因此，给宝宝吃含铁的食物时，最好不要同时吃一些富含钙和草酸的食物，如牛奶、奶制品、菠菜、茶叶等。例如，可以在宝宝吃完含铁的食物后，再过一段时间再给宝宝喝牛奶或吃奶酪。

　　3.适当添加调味料。一些调味料，如酱油、料酒、醋、糖等，可以增加食物的色香味，提高宝宝的食欲，也可以帮助铁的溶解和吸收。例如，可以给宝宝做一些红烧肉、酱牛肉、糖醋排骨等美味佳肴。

　　补铁食物的注意事项

　　给宝宝补铁，还要注意以下几点：

　　1.不要过量补铁。铁虽然重要，但也不是越多越好，过量补铁会导致铁中毒，引起恶心、呕吐、腹泻、肝脏损伤等症状。因此，给宝宝补铁，要遵循医嘱，按照适量的剂量和时间，不要随意增加或减少。

　　2.不要盲目补铁。并不是所有的宝宝都需要补铁，只有经过医生检查，确诊为缺铁或缺铁性贫血的宝宝，才需要补铁。如果宝宝没有缺铁的症状，只要保证正常的饮食，一般不需要额外补铁。